Αλεύρι αμυγδάλου
kimwlos
@kimwlos
Αξιοποιούμε όλα μας τα υλικά. Όταν φτιάχνουμε γάλα αμυγδάλου κρατάμε τον πολτό και φτιάχνουμε αλευράκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή ο χρόνος που θα χρειαστεί να κάψουμε το φούρνο μας είναι αρκετός, συγκεντρώνουμε τον πολτό στην κατάψυξη, όταν έχουμε αρκετό αποψύχουμε και ακολουθούμε στην διαδικασία κανονικά.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αμύγδαλα με ή χωρίς τη φλούδα, εγώ τα χρησιμοποιώ με την φλούδα.Την αρχική ιδέα την βρήκα στο sweetbynature
#ΜηνΤοΠετάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Παίρνουμε τον πολτό αμυγδάλου.
-
2
Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα.
-
3
Απλώνουμε τον πολτό στην λαδόκολλα.
-
4
Βάζουμε στο φούρνο στους 100oC για τουλάχιστον 2 ώρες ή ως να διαπιστώσουμε οτι έχει στεγνώσει εντελώς.
-
5
Μόλις κρυώσει καλά αλέθουμε στο multi ως να γίνει σκόνη.
-
6
Φυλάμε σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς στο ψυγείο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!
Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.
Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.
Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.
Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/
Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Παρόμοιες συνταγές
Μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου και φιστικοβούτυρο
Επειδή έχω πολλά αμύγδαλα από πέρυσι είπα να τα κατανάλωσω με διάφορους τρόπους. Τα καθάρισα από τη φλούδα τα έψησα στο φούρνο και τα έκανα τριμμένα για να κάνω διάφορες συνταγές. Ξεκίνησα με τα μπισκότα και βλέπουμε στην πορεία 😉😉
#2020
Αλεύρι αμυγδάλου
Αν δεν προλαβαίνεις να αγοράσεις αλεύρι αμυγδάλου και έχεις αμύγδαλα, μπορείς να φτιάξεις πολύ εύκολα μόνος σου.
Σοκολατένιο κέικ με αλεύρι αμυγδάλου
Κέικ με αλεύρι αμυγδάλου
Μπισκότα με άλειμμα αμυγδάλου
Βιολογικό άλειμμα αμυγδάλου από ελληνικά αμύγδαλα και μέλι. Το άλειμμα αμυγδάλου είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φώσφορου, μαγγάνιου και χαλκού. Δεν περιέχει γλουτένη. Είναι κατάλληλο για κατανάλωση από vegans, και άτομα που προσέχουν την διατροφή τους.
#στόχος #χωρίςζάχαρη #3υλικά
Flourless Lemon Almond Cake! (Κέικ λεμονιού με αλεύρι αμυγδάλου!)
Ένα ελαφρύ κέικ για κάθε περίσταση! Η μυρωδιά του λεμονιού ακαταμάχητη!
ΠΡΟΣΟΧΗ! Το κέικ θέλει αποκλειστικά αλεύρι αμυγδάλου που πουλάνε στο εμπόριο και δεν γίνεται με αλεσμένα αμύγδαλα.
Μωσαϊκό με φυστικοβούτυρο και cookies αμυγδάλου που έμειναν
Φαίνεται νομίζω ότι έχω μια αγάπη στο να τρώω και να φτιάχνω μωσαϊκά (αλλά κυρίως να τρώω, γιατί τέτοια είμαι).😀🤣
Υ.Γ.: αν θέλετε να ακούγεται πολύ το φυστικοβούτυρο βάλετε παραπάνω.
🌸 Η Παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων είναι 2,51 εκατομμύρια τόνοι τον χρόνο.Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής είναι οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Ιταλία και το Ιράν.Η ελληνική παραγωγή ως επί το πλείστον καταναλώνεται στο εσωτερικό, ενώ οι εξαγωγές αφορούν κυρίως πικραμύγδαλα που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και τη ζαχαροπλαστική.
💠Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο,που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.
⚜️Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.
🌺Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.
🏵️Το αμύγδαλο είναι εγγενές στο Ιράν και τις γύρω χώρες.
🌼Διαδόθηκε από τους ανθρώπους στην αρχαιότητα κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου στη βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη, και πιο πρόσφατα μεταφέρθηκε σε άλλα μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες.
💠Η άγρια μορφή του εξημερωμένου αμυγδάλου αναπτύσσεται σε μέρη του Λεβάντε.
⚜️Οι αμυγδαλιές μπορούν να προσβληθούν από μια σειρά επιβλαβών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων,των παθογόνων μυκήτων,των φυτικών ιών και των βακτηρίων.
💮Ένα αναψυκτικό γνωστό ως σουμάδα παρασκευάζεται από αμύγδαλα σε διάφορες περιοχές.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Επιδόρπια #ΜηνΤοΠετάς
#Περισσεύματα
Μπισκότα αμυγδάλου
Σε αυτά τα εύκολα και νόστιμα μπισκότα αμυγδάλου κανείς δεν μπορεί να πει όχι!
Osso Buco
Συνταγή για όταν υπάρχει αρκετός χρόνος.
Soft cookies σοκολάτας με αλεύρι αμυγδάλου
Υπέροχα, μαλακά κι αφράτα μπισκότα σοκολάτας τύπου soft cookies. Με αλεύρι αμυγδάλου και στέβια. Μικρό τιπ. Ανάψτε το φούρνο πριν ξεκινήσετε. Τα μπισκότα με σόδα πρέπει να μπαίνουν αμέσως για ψήσιμο. #keto #μπισκότα
Τούρτα αμυγδάλου 3
Ανάλαφρη τούρτα αμυγδάλου με μία άκρως ενδιαφέρουσα παραλλαγή στην κρέμα. Σας διαβεβαιώνω ότι είναι πεντανόστιμη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτείνω να καβουρδίσετε το φιλέ αμυγδάλου στο φούρνο σας για λίγα λεπτά, απογειώνοντας τη γεύση της τούρτας σας (εγώ τουλάχιστον το κάνω πάντα).
Frangipane - κρέμα αμυγδάλου
Φτιάχνοντας τα mince pies με τον Bertinet μας έδειξε και αυτή την κρέμα αμυγδάλου. Με αυτή καλύψαμε τα mince pies, αλλά έχει πάρα πολλές χρήσεις και είναι τόσο νόστιμη που με το ζόρι κρατήθηκα να μη φάω το μπολ έτσι όπως ήταν...
Τη βάζω ως ξεχωριστή συνταγή γιατί ακριβώς είναι συστατικό σε διάφορα γλυκά. Ταιριάζει σε σφολιάτα, με φρέσκα φρούτα. Μπορείς να πάρεις ένα κρουασάν ή τσουρέκι που έχει μπαγιατέψει, να το κόψεις στη μέση και να βάλεις μέσα και από πάνω αυτή την κρέμα και να το ψήσεις για 20 λεπτά. Και πολλά ακόμα που θα ανακαλύψω στη συνέχεια!
Ελίτσες αμυγδάλου
Πανεύκολη, υγιεινή λιχουδιά για περιόδους νηστείας και όχι μόνο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Ρολάκια τριαντάφυλλα με κρέμα αμυγδάλου
Σφολιάτα με frangipane (κρέμα αμυγδάλου) και φέτες μήλου. Πολύ νόστιμο, ελαφρύ, και γλυκό τόσο όσο μόνο. Και εννοείται πολύ εντυπωσιακή στην όψη!
Τη συνταγή αυτή στην πραγματικότητα την έχω ήδη ανεβάσει, απλώς σε άλλη μορφή. Τα ίδια υλικά αλλά σε απλή έκδοση θα τα βρείτε εδώ
https://cookpad.com/gr/sintages/14196868-milopita-me-spholiata-kai-krema-amugdalou
Ήθελα όμως να τα φτιάξω για μια συγκέντρωση και ήθελα να είναι πιο ευπαρουσίαστα. Θυμήθηκα μια συνταγή της @artist_ea για τριαντάφυλλα σφολιάτας και αποφάσισα να δοκιμάσω να τα συνδυάσω. Η δοκιμή πέτυχε!
Μπουρέκια με παστουρμά 😋😋😋
Τα φτιάχνουμε πολλά χρόνια στην οικογένεια,μιας και κρατάμε από την Πόλη ....#χρυσόπιρούνι
Σμούθι γάλα αμυγδάλου με κακάο
#χρυσόπιρούνι
Όλα ξεκίνησαν από μια λάθος αγορά, όταν αγόρασα στις διακοπές κατά λάθος το μισόλιτρο γάλα αμυγδάλου με κακάο, νομίζοντας ότι είναι σκέτο! Μετά σκέφτηκα να φτιάξω κάτι νόστιμο για το πρωινό μας! Την πρώτη φορά που το έφτιαξα (απ' όπου και η φωτογραφία) χρησιμοποίησα 1 μπανάνα - έτσι βγαίνει πιο υδαρές. Αν το προτιμάτε πιο παχύρευστο, κάντε το με 2 μπανάνες όπως γράφει η συνταγή-διπλή απόλαυση!
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο!!! Πανεύκολη!!!!!!
Την σάρκα από τα κολοκυθάκια που ανοίγουμε όταν κάνουμε γεμιστά δεν την πετάμε.!!!Την κρατάμε την κόβουμε σε μικρά κομματάκια και την αξιοποιούμε δεόντως 😂😂😂!!!! #2020
Αφράτο κέικ αμυγδάλου
Αυτό το κέικ αμυγδάλου δεν περιέχει καθόλου βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία, δεν έχει αλεύρι άρα δεν περιέχει ούτε γλουτένη ενώ πέρα από τα αλεσμένα αμύγδαλα ετοιμάζεται με μαρέγκα, ζάχαρη και φλούδα λεμονιού (από συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου).
Λίγα μυστικά ακόμα
Μετά την πρώτη μέρα το κέικ διατηρείται στο ψυγείο.Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες απλές και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog <a href="http//www.dailycious.gr/" _cke_saved_href="http//www.dailycious.gr/" rel="nofollow" "="">Dailycious.gr.
foodie1973
Μηλόπιτα τάρτα με κράμπλ αμυγδάλου
Ήρθε η εποχή που τα μήλα είναι υπέροχα και γλυκά!
Άπειρες συνταγές αλμυρές και γλυκές υπάρχουν για να γευτούμε αυτό το υπέροχο φρούτο το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες για τον οργανισμό!!
Εδώ σας έφτιαξα μια τάρτα μήλου με κράμπλ αμυγδάλου η οποία είναι πεντανόστιμη και πολύ εντυπωσιακή!!
Για κάθε ώρα της ημέρας και για όλη την οικογένεια!!
#μήλα #φρούτα #Τάρτα #γλυκά #αμύγδαλα #γιορτές #τραπέζι
Σοκολατόπιτα αμυγδάλου (Reine de Saba)
#ΧρυσόΠιρούνι
Μια συνταγή από την αγαπημένη μου γαλλική κουζίνα. Η συνταγή είναι από την Julia Child.
Μου αρέσει ιδιαίτερα γιατί θυμίζει μπράουνις αλλά με ιδιαίτερη γεύση καφέ και αμυγδάλου. Σχετικά απλή και μεθοδική στην εκτέλεση.
Toscakaka, σουηδικό Κέικ αμυγδάλου 🇸🇪
Δεν έχω καμία σχέση με την Σουηδία, αλλά λατρεύω τα κέικ και δεν γινόταν να μην δοκιμάσω αυτή την υπέροχη συνταγή που βρήκα στο Pinterest! Αφράτο, αρωματικό και ζουμερό κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη απο καραμελωμένο αμύγδαλο😋
#Ημερολόγιο2024
Ρόφημα με νεκταρίνια και γάλα αμυγδάλου
Ανοίγοντας το ψυγείο είδα λίγα νεκταρίνια που άρχισαν να ωριμάζουν πολύ ( εμείς τα προτιμάμε τραγανά). Η ιδέα λοιπόν να φτιάξω ένα ρόφημα με γάλα αμυγδάλου για τα αγόρια μου δεν άργησε να έρθει...
Μάφινς με άρωμα αμυγδάλου 🧁
Αφράτα μάφινς, αρωματισμένα με την υπέροχη μυρωδιά του αμυγδάλου❣️
#1συνταγή1δέντρο
#χρυσόπιρούνι
Γιορτινά και νηστίσιμα μπισκότα κολοκύθας
Νηστίσιμα και πολύ νόστιμα μπισκότα με πουρέ κίτρινης κολοκύθας που μπορεί να αντικατασταθεί με πολτό φρούτων.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι. Θα το δείτε ζυμώνοντας. Φτιάχνουμε ό,τι σχέδιο μπισκότα μας αρέσει και διακοσμούμε ανάλογα την περίσταση.
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες by cook mentors!!!
Αφράτοι, γευστικοί κουραμπιέδες, τα αμύγδαλα με τη φλούδα κάνουν την διαφορά!
Κουλουράκια αμυγδάλου
#2020 Η συνταγή της γιαγιάς μου για άπαιχτα κουλουράκια αμυγδάλου!
Γλυκό ταψιού αμυγδάλου
Μου είχε σπάσει ο σύζυγος πολλά αμύγδαλα και σκέφτηκα "Γιατί κάνουμε καρυδόπιτα και όχι αμυγδαλόπιτα;" Και ιδού το αποτέλεσμα με έντονη γεύση και άρωμα γιορτών!!! #1συνταγή1δέντρο
Κέικ σε κούπα ζουμερό, με αλεύρι αμυγδάλου & μαρμελάδα 🍓
Στη φωτογραφία δεν είχα βάλει ακόμη παγωτό, αλλά σιγά μην δεν έβαζα... κι όπως ήταν αναμενόμενο, απογειώθηκε...!!
Μέχρι στιγμής αυτός είναι ο αγαπημένος μου αυτοσχεδιασμός για κέικ στη κούπα και είπα να μοιραστώ το αποτέλεσμα μαζί σας.
Να πω επίσης πως είναι μπόμπα... κι αν θέλουμε - αν - το μοιραζόμαστε άνετα.
👉 Σημείωση:
Το αλεύρι αμυγδάλου δεν είναι τίποτα άλλο παρά τέλεια αλεσμένα αμύγδαλα.
......................................................................
#cakeinamug
#inamug
Πράσινα φασολάκια με γάλα αμυγδάλου
Υπέροχη......νηστίσιμη συνταγή...Επειδή σε περίοδο μη νηστειας συνηθιζω να προσθέτω γισουρτι αφού σερβίρω τα φασολάκια τώρα σκέφτηκα το γάλα αμυγδαλου.....και πραγματικα έγιναν τέλεια τα φασολάκια....επίσης επειδή είναι από το μπαξε μου αφού τα πλύνω τα ζεματαω και τα σποθηκευω στην κατάψυξη.
"Φέτα" αμυγδάλου
Ένα από τα #φυτικά και #νηστίσιμα τυριά που μας αρέσει να τρώμε συχνά πυκνά . Εκτός από νόστιμο είναι και πολύ υγιεινό. Εγώ τα αμύγδαλα τα αφήνω με τη φλούδα τους, μου αρέσουν περισσότερο έτσι. Αν το ψήσετε λιγότερο, δε θα είναι πολύ σφιχτό το #τυρί, οπότε μπορεί άνετα να χρησιμοποιηθεί και ως άλειμμα.
Η συνταγή προήλθε από μίξη δύο αλλων συνταγών κυρίως, από το ελληνικό μπλογκ the veggie sisters και από το ξένο Cadry's kitchen .
#vegan
Κέικ αμυγδάλου
#κέικγλυκά #χωρίςαλεύρι #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αμύγδαλα #πρωτεΐνη
#14Ε
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.com/gr/sintages/3086580
Σχόλια (3)