Ανανάς τηγανητός με μασκαρπόνε
-
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Έτυχε να έχω φρέσκο ανανά στο σπίτι κι ήταν ευκαιρία να δοκιμάσω την συνταγή σου. Δεν το πίστευα ότι θα ήταν τόσο απλό και γρήγορο. Απίστευτη, θεική γεύση.\nΈβαλα λιμοντέλο σαν λικέρ.\nΕιλικρινά σ\'ευχαριστώ για αυτή την πολύ καινούργια, ελαφριά, πεντανόστημη γεύση.” -
MpourekΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Ζουμερός ψημένος ανανάς με τυρί κρέμα και μέλι...υγιεινός, ελαφρύς και πεντανόστιμος!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο ανανάς με το μέλι είναι ένας ελαφρά γλυκόξινος συνδυασμός, το τυρί κρέμα έχει ουδέτερη γεύση και έτσι το πιάτο είναι αρκετά ισορροπημένο. Από τότε που το έκανα δεν μπορώ να φάω διαφορετικά τον ανανά, γίνεται σε ελάχιστα λεπτά και για σίγουρη επιτυχία καλύτερα να έχετε το νου σας στο τηγάνι όταν ψήνετε τον ανανά για να μην σας καεί. Καλή όρεξη!
Υλικά
-
1 ώριμος ανανάς
-
250 γρ.τυρί κρέμα (μασκαρπόνε ή εναλλακτικά φιλαδέλφια, γιαούρτι, κατίκι δομοκού)
-
20 ml λικέρ (κατά προτίμηση Grand Marnier)
-
1 κ.σ. μέλι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ξεφλουδίζουμε τον ανανά, τον κόβουμε σε 6 ροδέλες και αφαιρούμε το κεντρικό σκληρό μέρος του με μεταλλικό φορμάκι ή κυκλικά με το μαχαίρι.
-
2
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε τις φέτες του ανανά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και από τις δύο πλευρές.
-
3
Παράλληλα βάζουμε σε κάθε πιάτο δύο γεμάτες κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα, σε απόσταση τη μια απο την άλλη.
-
4
Σβήνουμε τον ανανά με το λικέρ και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ που περιέχει, σερβίρουμε δύο ροδέλες σε κάθε πιάτο, πάνω απο τις μπαλίτσες του τυριού.
-
5
Περιχύνουμε με το μέλι και έτοιμο!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (6)