Ανατολίτικο Ρολό Κιμά (Dalyan Köfte)
Άρωμα ανατολής στην κουζίνα!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί για κανένα τέταρτο να αρχίσει να ασπρίζει ο κιμάς.
-
2
Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο μία ώρα ή από το προηγούμενο βράδυ για καλύτερο αποτέλεσμα σκεπασμένο με μεμβράνη.
-
3
Απλώνουμε στον πάγκο ένα μεγάλο κομμάτι πλαστική μεμβράνη.
-
4
Πάνω της απλώνουμε τον κιμά σε πάχος 2 εκατοστά.
-
5
Βάζουμε σε γραμμή τα αυγά στο κέντρο του.
-
6
Κλείνουμε με την μεμβράνη και την κυλάμε στον πάγκο να γίνει ρολό.
-
7
Βγάζουμε από την μεμβράνη, κλείνουμε το ρολό πολύ καλά σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ένα ταψάκι με νερό, ώστε να καλύπτει τον πάτο.
-
8
Ψήνουμε για μία ώρα στους 200. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.
-
9
Προαιρετικά σερβίρουμε με σάλτσα κόκκινη.
Σχόλια
Ευχαριστούμε πολύ!