Απολαυστικό κέικ σοκολάτας
Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας με γλάσο για τους λάτρεις της σοκολάτας! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα σε ένα περιοδικό!
Υλικά
-
Για το Κέικ
-
250 γραμμ. κουβερτούρα
-
1/3 φλιτζ. κακάο
-
250 γραμμ. βούτυρο
-
240 γραμμ. ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή)
-
1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
-
3 αβγά
-
300 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
250 γραμμ. γιαούρτι
-
Για το γλάσο σοκολάτας
-
200 γραμμ. κουβερτούρα
-
2/3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 160.
-
2
Βουτηρώνουμε καλά τη φόρμα.
-
3
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί.
-
4
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
-
5
Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το κακάο και τα αυγά και ανακατεύουμε προσεκτικά με μία πλαστική σπάτουλα.
-
6
Τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα και το γιαούρτι, ανακατεύουμε, αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά.
-
7
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
-
8
Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε για λίγο την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε την κουβερτούρα.
-
9
Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια βελούδινη υφή.
-
10
Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και σερβίρουμε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (7)