Αραβικό Κουσκους με μανιτάρια σιτάκε και πιπεριές

Eri75
Eri75 @cook_8470317

Ενα vegeterian ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Του πάει συνοδευτικά τρομερά το γιαουρτάκι! Οι τολμηροί μπορούν να προσθέσουν καυτερή πράσινη πιπεριά. Καλή όρεξη!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 8-10 μανιτάρια σιτάκε φρέσκα
  2. 1 πορτοκαλί πιπεριά
  3. 1 κόκκινη πιπεριά
  4. 1 πράσινη πιπεριά
  5. 1 κρεμμύδι
  6. Λίγο μαϊντανό
  7. 1 φλιτζάνι καλαμπόκι σπόρια
  8. 250 γρ. κουσκους αραβικό (ετοιμο σε 4 λεπτά)
  9. 250 ml βραστό νερό
  10. 2 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
  11. 1/2 κουταλάκι κυμινο
  12. 1/2 κουταλάκι κολιανδρο τριμμένο
  13. Τσίλι Τριμένο
  14. Αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το κρεμμύδι λεπτές φέτες, τις πιπεριές σε καρεδάκια, τα μανιτάρια σε φέτες και μισοβράζουμε το καλαμπόκι.

  2. 2

    Σε ένα πλατύ ζεστό τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε με τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε να γυαλίσουν καλά, ρίχνουμε το καλαμπόκι, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα (εκτός εστίας) βάζουμε το κουσκους, λίγο αλατάκι, λίγο λαδάκι, ρίχνουμε το βραστό νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι του για 4 λεπτά.

  4. 4

    Όταν το κουσκους είναι έτοιμο ανακατεύουμε με τα λαχανικά και σερβίρουμε.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

pitmalon
pitmalon @cook_8478382
Μπράβο πολύ καλό και γρήγορο το ευχαριστήθηκα..

Από

Eri75
Eri75 @cook_8470317
στις