Αρακάς με καρότα και μαρούλι

Bαθμολογία: 4.1818
       
 
11 ψήφοι
,

Περιγραφή

Αρακάς με καρότα και μαρούλι.

Αρακάς με καρότα και μαρούλι
photo: ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό αρακάς
  • 4 καρότα κομμένα σε φετάκια
  • 1 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Λαχανικά
Εποχιακά: Ανοιξιάτικη
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Περιέχει: Βούτυρο
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 25' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 45' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά όλα τα χορταρικά μας.
  2. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα καρότα, τα μαρούλια και τα κρεμμυδάκια. Τα αφήνουμε να αχνιστούν.
  3. Προσθέτουμε τον αρακά.
  4. Συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό μας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά.
  5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του (αν χρειάζεται προσθέτουμε και άλλο νερό).

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής γι' αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τον αρακά αν είναι κατεψυγμένος
  • χρησιμοποιήστε βούτυρο χωρίς προσμίξεις.

Σχετικές συνταγές

    11 Όλα

    #
    Σχόλιο από mama, 17-10-07  
    Απλά εγώ αντι για μαρούλι βάζω σπανάκι και αρέσει στα παιδιά χωρις να νιώθουν το σπανάκι!!Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από Elar, 6-5-09  
    Πολύ εύκολο,νόστιμο και ανοιξιάτικο. Τραβάει και ό,τι μυρωδικά και μπαχαρικά θέλουμε.Σήμερα που το έφτιαξα έβαλα δυόσμο και μπούκοβο,γιατί μ΄αρέσει καυτερό. Μια παρατήρηση όμως: τι το θες το βούτυρο KaterinaKι, το λαδάκι του Θεού μια χαρά είναι, ειδικά για τέτοιο φαγητό!
    #
    Σχόλιο από irsak, 8-3-10  
    Πολύ νόστιμος ο αρακάς με μαρούλι. Εγώ επειδή δεν είχα φρέσκα κρεμμυδάκια έβαλα ένα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες και επίσης πρόσθεσα άνιθο και μια κουταλιά σάλτσα
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 6-4-10  
    Το μαγειρεψα σημερα και εγινε πολυ καλο.
    Αντικατεστησα το βουτυρο με λαδι και προσθεσα ανηθο
    μπραβο!
    #
    Σχόλιο από dorafa, 12-6-10  
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 30-11-10  
    Έφτιαξα αυτή την συνταγή με κάποιες επιφυλάξεις γιατί συνήθως το φτιάχνω και με ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη, βάζω και δυο πατατούλες.
    Σήμερα το έφτιαξα και με τις δυο εκδοχές και οι δύο ήταν τέλειες!
    Όσο για το βουτυράκι έχει το λόγο της η συνταγή που το αναφέρει, κάνει το φαγητό να μοσχοβολάει!
    Σε ευχαριστούμε Κατερίνα!
    #
    Σχόλιο από somi085, 19-11-11  
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 10-3-12  
    δεν είχα σκεφτεί ποτέ να βάλω μαρούλι στον αρακά, είναι ωραίος συνδυασμός! απλό και εύκολο φαγάκι όπως το κάνουμε πάντα και η "πινελιά" του μαρουλιού γλυκύτατη.ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από λεμοναδα, 16-5-12  
    Ψάχνω να βρω τι προσθέτει τελικά το μαρουλάκι στον αρακά και δεν βρίσκω τίποτα. Ασε που χαλάει και την εικόνα του πιάτου, έτσι μαραμένο που είναι
    #
    Σχόλιο από michele stamouli, 22-2-13  
    ωραιο....εγω εβαλα και ψυλοκομμενη ντοματα....
    #
    Σχόλιο από Effie_nt, 5-2-15  
    πολύ εύκολη συνταγή! πεντανόστιμο! πέντε πηρουνάκια από εμένα!(πρόσθεσα βέβαια και μια κουταλιά πελτέ τομάτας!)

    11 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από mama, 17-10-07  
    Απλά εγώ αντι για μαρούλι βάζω σπανάκι και αρέσει στα παιδιά χωρις να νιώθουν το σπανάκι!!Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από Elar, 6-5-09  
    Πολύ εύκολο,νόστιμο και ανοιξιάτικο. Τραβάει και ό,τι μυρωδικά και μπαχαρικά θέλουμε.Σήμερα που το έφτιαξα έβαλα δυόσμο και μπούκοβο,γιατί μ΄αρέσει καυτερό. Μια παρατήρηση όμως: τι το θες το βούτυρο KaterinaKι, το λαδάκι του Θεού μια χαρά είναι, ειδικά για τέτοιο φαγητό!
    #
    Σχόλιο από irsak, 8-3-10  
    Πολύ νόστιμος ο αρακάς με μαρούλι. Εγώ επειδή δεν είχα φρέσκα κρεμμυδάκια έβαλα ένα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες και επίσης πρόσθεσα άνιθο και μια κουταλιά σάλτσα
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 6-4-10  
    Το μαγειρεψα σημερα και εγινε πολυ καλο.
    Αντικατεστησα το βουτυρο με λαδι και προσθεσα ανηθο
    μπραβο!
    #
    Σχόλιο από dorafa, 12-6-10  
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 30-11-10  
    Έφτιαξα αυτή την συνταγή με κάποιες επιφυλάξεις γιατί συνήθως το φτιάχνω και με ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη, βάζω και δυο πατατούλες.
    Σήμερα το έφτιαξα και με τις δυο εκδοχές και οι δύο ήταν τέλειες!
    Όσο για το βουτυράκι έχει το λόγο της η συνταγή που το αναφέρει, κάνει το φαγητό να μοσχοβολάει!
    Σε ευχαριστούμε Κατερίνα!
    #
    Σχόλιο από somi085, 19-11-11  
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 10-3-12  
    δεν είχα σκεφτεί ποτέ να βάλω μαρούλι στον αρακά, είναι ωραίος συνδυασμός! απλό και εύκολο φαγάκι όπως το κάνουμε πάντα και η "πινελιά" του μαρουλιού γλυκύτατη.ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από λεμοναδα, 16-5-12  
    Ψάχνω να βρω τι προσθέτει τελικά το μαρουλάκι στον αρακά και δεν βρίσκω τίποτα. Ασε που χαλάει και την εικόνα του πιάτου, έτσι μαραμένο που είναι
    #
    Σχόλιο από michele stamouli, 22-2-13  
    ωραιο....εγω εβαλα και ψυλοκομμενη ντοματα....
    #
    Σχόλιο από Effie_nt, 5-2-15  
    πολύ εύκολη συνταγή! πεντανόστιμο! πέντε πηρουνάκια από εμένα!(πρόσθεσα βέβαια και μια κουταλιά πελτέ τομάτας!)

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα β...
    Πώς αποθηκεύουμε σωστά τα λαχανικά μας
    Το να αγοράσεις λαχανικά πολλές φορές δεν αρκεί...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Φρούτα και λαχανικά του χειμώνα
    Τρώτε “εποχιακά” – Καλύτερη γεύση, καλύτερη τιμ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της Nanna
    λαχανικα
    Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της michele stamouli
    Νηστίσιμα
    Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της νικολναν
    ΔΟΚΙΜΗ
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της argibarek
    Λαδερά
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της alextsig