Αρακάς
syntageskamomata
@syntageskamomata
Για να λαδώσει το ''αντεράκι'' μας!
Recipe by syntageskamomata
https://syntageskamomata.blogspot.gr
Υλικά
-
1 κιλό φρέσκος ή κατεψυγμένος αρακάς
-
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
-
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
-
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-
1 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας
-
2 ντομάτες τριμμένες
-
Άνηθος ψιλοκομμένος
-
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
-
Αλάτι
-
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (προαιρετικά)
-
1 σφηνάκι λικέρ (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι, τα καρότα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ανακατεύοντας για 1' συνεχώς.
-
2
Έπειτα, ρίχνουμε τον αρακά και την πατάτα και ανακατεύουμε για 5'.
-
3
Τέλος, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, σκεπάζουμε με βραστό νερό και βράζουμε για 30' - 40'.
-
4
Αν απορροφήσει τα υγρά, προσθέτουμε λίγο ακόμη βραστό νερό.
Αντιδράσεις
Από
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!
➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr
Και στο instagram
https://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα
Σχόλια (5)