Άσπρη σάλτσα για κρέας

Name: Άσπρη σάλτσα για κρέας
Yield: 1.Κιλό κρέας
Ingredients: 2 κ.σ. αλεύρι; 1 αβγό; 1 λεμόνι; 1 φλυτζ. ζωμό κρεατός; 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη; 1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο); Αλάτι

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

ολιβ @cook_8465599

ηλιουπολη,ηλιουπολη

Απλή σάλτσα πού θά δώσει ξεχωριστή γεύση σέ όλα τά βραστά κρέατα η πουλερικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή αυτή την έχω ανακαλύψει μόνη μου μετά από αρκετά πειράματα.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

10 Minutes

1.Κιλό κρέας

2 κ.σ. αλεύρι
1 αβγό
1 λεμόνι
1 φλυτζ. ζωμό κρεατός
2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο)
Αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνετε σε ένα κατσαρολάκι το βουτυρο και προσθέτετε το κρεμμύδι και το αλεύρι. Ανακατεύετε για λίγο και στη συνέχεια ρίχνετε στη κατσαρόλα το ζωμό. Αλατίζετε και αφήνετε να βράσει σιγά-σιγά μέχρι να δέσει.
2

Στο μεταξύ χτυπάτε σε ένα πιάτο το αβγό και το ανακατεύετε με το χυμό του λεμονιού.
3

Ρίχνετε στην κατσαρόλα το αυγολέμονο και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα. Ανακατεύετε τη σάλτσα διαρκώς, για να μην κόψει.