Elefteria
Elefteria @cook_8450398
,Ελλαδα

Πρωτότυπες μπάλες του τεννις με μοναδική γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό όσο και συνοδευτικό κρέατος

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια Γερμανική συνταγή, που την έμαθα από τη μαμά μου. Εκτός από τη μοναδική γεύση έχουν και μια πρωτοτυπία σε σχήμα. Με αποτέλεσμα σε μπούφε να γίνονται ανάρπαστα. Μονό που τότε τα κάνω μπουκίτσες για να είναι ποιο ευκολοφαγωτα. Το μέγεθος είναι καθαρά προσωπική υπόθεση. Συνοδεύουν ότι και όλες οι υπόλοιπες πατάτες

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 ατομα
  1. 7 φέτες ψωμί 2-3 ήμερων. Χωρίς κόρες και κομμένα σε κύβους
  2. 6 πατάτες βρασμένες από την προηγούμενη. Κομμένες σε κύβους και σε όγκο όσο και το ψωμί.
  3. 2 λουκάνικα Γερμανίας (χοντρά λευκά). Κομμένα σε κύβους (καπνιστά Βιέννης του LIDL)
  4. 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 100 γρ αλεύρι
  6. μαϊντανό
  7. αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  8. λίγο βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια να λιώσουν. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε να ανακατευτεί καλά.

  2. 2

    Σε ψηλή κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει.

  3. 3

    Τα πλάθουμε σε μπαλάκια, με βρεγμένα χέρια για να μην κολλάνε και να γίνουν λεία.

  4. 4

    Τα βράζουμε λίγα λίγα σε αλατόνερο για 10 λεπτά με ανοιχτό καπάκι. Σε σιγανή φωτιά να μη διαλύσουν.

  5. 5

    Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.

  6. 6

    Τα περιχύνουμε με λίγο βούτυρο λιωμένο και τα σερβίρουμε ζεστά.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (10)

evdoba
evdoba @evdoba
Aχ Εlefteria, μου θύμισες παιδικές γεύσεις. Νόστιμα ελαφριά και εύκολα.
Όταν τα έκανε η μαμά μου έβαζε και μοσχοκάρυδο στο νερό που βράζουν οι πατάτες. Και συχνά το αλλαντικό το εγκλόβιζε στο κέντρο της μπαλίτσας και όταν το κόβαμε ήταν στη μέση. Νόστιμο ούτως ή άλλως.

Από

Elefteria
Elefteria @cook_8450398
στις
,Ελλαδα
Με λένε Ελευθερία, και ζω στην συμπρωτεύουσα, την Θεσ/νίκη.Είμαι 35 χρονών και έχω μια κόρη στα 7 και έναν γιο σχεδόν 5 χρονών.Τα τελευταία 6 χρόνια δεν εργάζομαι και μεγαλώνω τα παιδιά μας όσο καλύτερα μπορώ.Με την κουζίνα μπλέχτηκα πολύ μικρή από ανάγκη, μιας και έπρεπε να φάμε και δεν είχαμε μανούλα. Αλλά και από όσο θυμάμαι πάντα μου αρεσε να βλέπω τους άλλους να μεγαλουργούν.Παρόλα αυτά η μαγειρική είναι το χόμπι μου. Αν και πάσχω λίγο στο στολισμό, το όνειρο μου είναι να ετοιμάζω μπουφέδες για παρτυ και όχι μόνο.Το κακό είναι ότι, ότι κάνω εξαφανίζετε στο λεπτό και ως αποτέλεσμα τα έχουμε τα κιλακια μας και εγώ και ο σύζυγος, στα παιδιά ακόμη το ελέγχο.Κάπως έτσι βρήκα και γω το σαιτ και λόγο δουλειάς του άντρα μου (ταξιτζής) λείπει πολλές ώρες από το σπίτι, σε αντίθεση με μένα που είμαι όλη μέρα μέσα, κόλλησα.
Δες περισσότερα