Brownies με cream cheese

Name: Brownies με cream cheese
Yield: Πάνω από 10 άτο
Ingredients: 115 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη light; 1/2 κ.γ σκόνη νέσκαφε διαλυμένο σε 2 κ.σ. νερό; 3/4 ποτηριού κρυσταλλική ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη; 2 αυγά; 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής; 70 γρ. κακάο άγλυκο; 1/2 κ.γ baking powder; 1 βανίλια; 70 γρ. ζάχαρη άχνη; 200 γρ. τυρί κρέμα light 4%; 1 αυγό

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Anthie Christodoulou @cook_8514570

,Cyprus

Μία αγαπημένη συνταγή «Brownie με τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά» την οποία φτιάχνω συχνά και τη σερβίρω σε μικρά τετράγωνα κομματάκια ως κέρασμα… Σε ονομαστικές εορτές, γενέθλια ή ακόμη και σε καλεσμένους στο σπίτι…

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αντί να βάλετε 2 ολόκληρα αυγά στο μείγμα με το κακάο να βάλετε 1 ολόκληρο αυγό και 2 ασπράδια. Έτσι θα μειώσετε τα λιπαρά της συνταγής σας!!!Φυλάξτε το brownie αεροστεγώς στο ψυγείο καθώς περιέχει αυγά και τυρί κρέμα και μπορεί να αλλοιωθεί γρήγορα εκτός ψυγείου…

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

Πάνω από 10 άτο

Για το μείγμα με το κακάο
115 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη light
1/2 κ.γ σκόνη νέσκαφε διαλυμένο σε 2 κ.σ. νερό
3/4 ποτηριού κρυσταλλική ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη
2 αυγά
70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ. κακάο άγλυκο
1/2 κ.γ baking powder
1 βανίλια
Για το μείγμα με το τυρί κρέμα
70 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. τυρί κρέμα light 4%
1 αυγό

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-170 βαθμούς.
2

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 20Χ20 και βάζουμε σκόνη κακάο για να κολλήσει πάνω στο βούτυρο. Αυτό το κάνουμε εναλλακτικά από το να αλευρώσουμε, έτσι ώστε όταν θα αφαιρέσουμε το γλυκό από το ταψί να μην φαίνεται το αλεύρι στα κομματάκια. Βέβαια μπορείτε να κρατήσετε και την κλασσική μέθοδο με το αλεύρωμα.
3

Σε ένα μίξερ (ή ακόμη και στο χέρι) χτυπάμε μαζί την κρυσταλλική ζάχαρη, τα 2 αυγά, το βούτυρο και τον καφέ διαλυμένο στο νερό.
4

Μέσα στο μείγμα αυτό προσθέτουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τη βανίλια. Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ για λίγα λεπτά.
5

Ταυτόχρονα, χτυπάμε σε ένα μπολ τα υλικά για το μείγμα με το τυρί κρέματο αυγό, τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα.
6

Όταν είναι έτοιμα και τα δύο μείγματα παίρνουμε το ταψί και ρίχνουμε πρώτα όλο το μείγμα με το κακάο. Το απλώνουμε παντού και από πάνω ρίχνουμε όλο το μείγμα με το τυρί κρέμα προσεχτικά.
7

Στη συνέχεια, παίρνουμε το κουτάλι μας και προσπαθούμε να κάνουμε διάφορα σχήματα με τα δύο μείγματα μέσα στο ταψί. Δεν βάζουμε το κουτάλι μας πολύ βαθειά… Απλώς στην επιφάνεια αναμειγνύουμε σε σημεία τα δύο μείγματα.
8

Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά.