Burger με μπιφτέκι λαχανικών
Υλικά
-
Υλικά για το μπιφτέκι
-
1/2 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά τα οποία τα έχουμε βράσει με ζωμό λαχανικών Knorr «Σπιτικός»
-
5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
-
3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 κουτ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
-
2 αυγά
-
100 ml ελαιόλαδο
-
ανάλογο αλάτι και πιπέρι
-
Υλικά για το στήσιμο του μπέργκερ
-
4 ψωμάκια μπέργκερ
-
4 κουτ. σούπας Hellmann’s Burger sauce
-
4 μαρουλόφυλλα
-
4 ψημένα μπιφτέκια λαχανικών
-
4 φέτες ντομάτας
-
4 ροδέλες κρεμμυδιού
-
4 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε ψιλές φέτες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Στραγγίζουμε και στύβουμε τα βρασμένα λαχανικά, τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν για 30΄
-
2
Πολτοποιούμε τα λαχανικά στο μπλέντερ και το βάζουμε σε ένα μπολ.
-
3
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να δέσει καλά η ζύμη.
-
4
Λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
-
5
Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο.
-
6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο.
-
7
Για το στήσιμο του μπέργκερ, αλείφουμε τα ψωμάκια με Hellmann’s Burger sauce.
-
8
Τοποθετούμε τα μαρουλόφυλλα και μετά με τη σειρά βάζουμε τα μπιφτέκια λαχανικών, τη ντομάτα, το κρεμμύδι και τις ψιλές φέτες από τις πίκλες.
-
9
Κλείνουμε και σερβίρουμε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια