vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Σούπερ σοκολατένια, γευστική και πανεύκολη τούρτα γενεθλίων!

Λίγα μυστικά ακόμα

Έφτιαξα το κέικ-τούρτα στα γενέθλια της κόρης μου και ξετρελάθηκαν!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

48 Minutes
10 -12 άτομα
  1. 125 γρ. ζάχαρη
  2. 2-3 κ.σ. κακάο
  3. 125 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος
  4. 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  5. 200 γρ. φαρίνα
  6. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  7. Για την κρέμα-γλάσο
  8. 200 γρ. μαργαρίνη
  9. 5 κ.σ. μερέντα
  10. 5-6 τριμμένα ferrero

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κοσκινίζουμε τη φαρίνα με το μπέικιν και το κακάο σε μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά να ασπρίσει το μείγμα, προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν, συνεχίζουμε να ενωθούν. Ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλεύρι-κακάο να ενσωματωθεί καλά.

  2. 2

    Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα σφιχτή, την ρίχνουμε λίγη λίγη ανακατεύοντας με σπάτουλα απαλά.

  3. 3

    Παίρνουμε 2 στρογγυλά ταψάκια 18 ή 22 εκ.,τα λαδώνουμε καλά και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι,μοιράζουμε το μείγμα.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν, ετοιμάζουμε το γλάσο.

  5. 5

    Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα. Χτυπάμε στο μίξερ βιτάμ με την μερέντα καλά.

  6. 6

    Προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα χτυπώντας καλά να ενωθούν.

  7. 7

    Παίρνουμε 5-6 σοκολατάκια ferrero και τα πιέζουμε με την παλάμη μας να σπάσουν ελαφρά. Βάζουμε σε πιατέλα το πρώτο κέικ-παντεσπάνι, απλώνουμε την μισή κρέμα-γλάσο, απάνω ρίχνουμε τα σπασμένα σοκολατάκια.

  8. 8

    Επάνω ακουμπάμε το δεύτερο παντεσπάνι, πιέζουμε ελαφρά να ενώσει με την κρέμα. Καλύπτουμε γρήγορα όλη την τούρτα με το σοκολατένιο γλάσο-κρέμα (για να μην μας πήξει η σοκολάτα).

  9. 9

    Διακοσμούμε με σοκολατάκια ferrero και τριμμένα φουντούκια.

  10. 10

    Βάζουμε στο ψυγείο 4-5 ώρες να παγώσει. Τοποθετούμε τα κεράκια και είμαστε πανέτοιμοι!

Αντιδράσεις

Σχόλια (25)

loumi
loumi @cook_8498687
Πω πω vasiliki ver με κόλασες μεσημεριάτικα!!!
Καταχωρήθηκε στα αγαπημένα. Πλησιάζουν γιορτές και οπωσδήποτε θα την φτιάξω!!!
Σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγή

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα