Αφρικής

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σαλάτες

Côte d'Ivoire Burger. Το Burger της Ακτής Ελεφαντοστού

Προστέθηκε από ggr, 16.06.14

Το φαγητό της Ακτής του Ελεφαντοστού έχει πολλά από τα στοιχεία που βρίσκουμε και στις κουζίνες άλλων αφρικανικών χωρών. Ίσως η κουζίνα της Côte d'Ivoire να έχει μεγαλύτερη ποικιλία υλικών (άρα και φαγητών) και γεύσεων από εκείνες των γειτόνων της. Η συνταγή που ακολουθεί είναι συνταγή για ένα πολύ νόστιμο burger από κιμά κοτόπουλο...


Koshary, το Αιγυπτιακό

Προστέθηκε από dtheo, 02.03.14
5
       
       
(3)

Ένα υγιεινό πιάτο με ζυμαρικά, ρύζι, ρεβύθια και φακές με πικάντικη σάλτσας ντομάτας και σκόρδου που στην Αίγυπτο θεωρείται κάτι σαν το εθνικό πιάτο των φτωχών


Noτιοαφρικάνικο cottage pie

Προστέθηκε από maria_vent, 21.12.11
5
       
       
(3)

Ένα υπέροχο φαγάκι που σερβίρουν στην Ν.Αφρική στα Κυριακάτικα τραπέζια. Τα υλικά φαίνονται πολλά αλλά μην βιαστείτε να πείτε ότι είναι δύσκολο.


Tajine με αρνάκι, δαμάσκηνα και αρωματικό κουσκούς

Προστέθηκε από ggr, 23.07.16

Το σημερινό είναι ένα πιάτο αραβικής προέλευσης, πολύ διαδεδομένο στη Βόρεια Αφρική και ιδιαίτερα στο Μαρόκο. Χρώματα, μυρωδιές και γεύσεις από την ίδια “λίμνη” στην οποία ζουμε και εμείς, τη Μεσόγειο, και ας είναι από κουζίνες της “άλλης μεριάς της”. Ένα φαγητό βγαλμένο απυθείας από το πασύγνωστο αραβικό παραμύθι "Alf layla wa layla" ή, ...


Αρνάκι με αμύγδαλα, ξερά φρούτα, σαφράν και μέλι

Προστέθηκε από FRANCINE, 25.08.08

Μαροκινό ταζίν, σερβίρεται με κουσ-κους ή και πολέντα για... αλλάγή!


Αρνάκι με κάρυ

Προστέθηκε από FRANCINE, 27.08.08

Πικάντικο, νόστιμο και ξεχωριστό. Συνταγή Ν. Αφρικής.


Κοτόπουλο Βόρειας Αφρικής

Προστέθηκε από EllieAriadne, 16.09.08
4.8889
       
       
(9)

Κοτόπουλο με δαμάσκηνα και βερύκοκα


Κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο

Προστέθηκε από mariannabilliri, 01.10.09
5
       
       
(3)

Μια διαφορετική συνταγή από την όμορφη Αφρική.


Μαροκινή καροτοσαλάτα

Προστέθηκε από mariaporozan, 08.11.11
5
       
       
(4)

Μια πικάντικη σαλάτα με καρότα, μπαχαρικά και φυστίκια.


Μαροκινό Κοτόπουλο με Ντομάτες και Σαφράν

Προστέθηκε από haribo, 26.02.09
4.75
       
       
(4)

Μοιάζει λίγο μπελαλίδικο, αλλά είναι πιο απλό απ'ότι φαίνεται, και αξίζει τον λίγο παραπάνω κόπο.


Μαροκινό Ταζίν

Προστέθηκε από mama, 04.02.08
4.4
       
       
(5)

Είναι μια συνταγή που θα σας καταγοητεύσει σε ένα δείπνο για δύο.. Πικάντικο και ιδιαίτερο όπως μια επέτειος!!


Μπασμπούσα - Σάμαλι Αιγυπτιακό

Προστέθηκε από elenikaram, 23.05.11
4.5
       
       
(4)

Είναι ενα πολύ νόστιμο και ελαφρύ σιροπιαστό Αιγυπτιακό γλυκό.


Ντάμπο Κόλο

Προστέθηκε από AntonisTiger, 02.06.16

Ένα σνακ από την Αιθιοπία.


Ομ Αλί (γλυκό με σφολιάτα)

Προστέθηκε από xaroula, 21.02.09


Ρύζι Αιγυπτιακό

Προστέθηκε από love to cook, 29.04.09
4
       
       
(1)

Όταν δεν θέλουμε ένα απλό ρύζι.


Το Ρύζι του Λάμυ

Προστέθηκε από miss, 27.07.10
3
       
       
(1)

Τη συγκεκριμένη συνταγή μου την έδειξε ο φίλος μου ο Λάμυ απο την Αφρική. Είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για σπυρωτό τηγανητό ρύζι που μπορεί να συνοδέψει κοτόπουλο, μπριζόλες και λαχανικά.


Φουφού (fufu)

Προστέθηκε από kitoko, 30.10.10
4.6
       
       
(5)

Το κλασικό συνοδευτικό στην Αφρικάνικη κουζίνα για κρέας με κόκκινη σάλτσα με φυστικοβούτυρο ή άλλα αφρικάνικα πιάτα με κρέας ή λαχανικά. Απλούστατο στην παρασκευή και στην γεύση, απαραίτητο όμως σε συνδυασμό με τα κυρίως πιάτα που συνοδεύει για όποιον θέλει να πάρει μια πραγματική γεύση από Αφρική!...


Χαρίσα

Προστέθηκε από FRANCINE, 13.10.12

Πρόκειται μια σάλτσα της Β. Αφρικής (Μαρόκο, Τυνησία) καυτερή και τέλεια για ντιπ όταν είναι κρύα και για να συνοδέψει κους-κους, ζυμαρικά, πιλάφι ταζίν και αρνάκι ψητό. Θα τη λατρέψετε ανακατεμένη με γιαούρτι...