Ιαπωνική

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σαλάτες - Σούπες

Edamame

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 02.06.15
5
       
       
(1)

Είχαμε συνηθίσει να τρώμε σποράκια, δυστυχώς το γυρίσαμε σε ποπ-κορν και πατατάκια αλλά ευτυχώς στρεφόμαστε σιγά σιγά σε νοστιμότερες και υγιεινότερες επιλογές όπως αυτή της Irene_Alex. Μια ακόμη πρόταση είναι τα edamame. Δεν είναι τίποτε παραπάνω από πρώιμη σόγια....


HAMBAGU. Ένα Burger από την Ιαπωνία

Προστέθηκε από ggr, 16.06.14

Hambāgu (στα ιαπωνικά: ハンバーグ) είναι ίσως το πιο δημοφιλές ορεκτικό σε ένα γρήγορο, νεανικό γεύμα στην Ιαπωνία. Hambāgu είναι μία γλωσσική μετεγγραφή στα ιαπωνικά του αντίστοιχου αμερικάνικου όρου Hamburger. Πληροφορίες ότι εμπνευστής αυτού του burger ήταν κάποιος ονόματι Katapino Hambourgeraki, ελέγχονται ως προς την ορθότητά τ...


Kinome Yaki

Προστέθηκε από MariaV, 30.03.08
4.5
       
       
(2)

Ενα φαγητο απο την Ιαπωνια που δεν ειναι τιποτ'αλλο απο ενα διαφρετικο ψαρι στη σχαρα.


Maki Rolls για "Ασιατικές" βραδιές

Προστέθηκε από Anthie Cristodoulou, 24.07.15

Η συνταγή περιλαμβάνει μία απλή εκδοχή από τα αγαπημένα μας maki rolls που ανήκουν στην Ιαπωνική Κουζίνα... Είναι νόστιμα και αρέσουν ακόμη και σε άτομα που δεν συνοδεύουν τα sushi με τη σόγια σος ή ακόμη και για άτομα που δεν καταναλώνουν ωμό ψάρι......


Maki Sushi

Προστέθηκε από mariannampo, 14.11.12
5
       
       
(1)

Ίσως το πιο δημοφιλές είδος sushi, κατάλληλο για την εισαγωγή στον κόσμο του sushi από κάποιον αρχάριο.


Omurice

Προστέθηκε από Amanda, 07.01.11
4.3333
       
       
(3)

Γιαπωνέζικη σύγχρονη "εφεύρεση" εμπνευσμένη από τη δυτική κουζίνα - κάτι σαν...ομελέτα γεμιστή - την οποία μου έδωσε η φίλη μου Maiko και απ' ότι μου είπε, "τα σπάει" στην Ιαπωνία και όχι μόνο... έχει εξαπλωθεί και παγκοσμίως! Ένας πολύ απλός και εναλλακτικός τρόπος να σερβίρετε ρύζι με κοτόπουλο, ρύζι με θαλασσινά - ή, ακόμα και να αξι...


Ramen Noodles με φιλέτο κοτόπουλο πανέ

Προστέθηκε από Bloody Maryly, 23.11.11
4.8889
       
       
(9)

Ένα παραδοσιακό Ιαπωνικό πιάτο με noodles που σερβίρεται με βάση ενα κρεατικό (συνήθως και ψαρικό), αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας και εμπλουτισμένο με κρεμυδάκια, αβοκάντο, αυγό και προαιρετικά καλαμποκι, μανιτάρια και διάφορα άλλα λαχανικά. Η σούπα στο Ramen φτιάχνεται γενικά απο ζωμό κοτόπουλου ή χοιρινού συνδιασμένη με αλάτι, σάλτσα...


Sushi

Προστέθηκε από MariaV, 30.03.08
3.25
       
       
(4)

Το πιο γνωστο γιαπωνεζικο σνακ.


Sushi-Maki γρήγορη υπερπαραγωγή!!!

Προστέθηκε από Anthie Cristodoulou, 13.07.16
5
       
       
(1)

Οι «Ιαπωνικές βραδιές» ή διαφορετικά «sushi nights” είναι πλέον για εμάς οι πιο αγαπημένες. Οι συχνές έξοδοι όμως στα εστιατόρια που το ετοιμάζουν κοστίζουν αρκετά… Έχοντας λοιπόν ετοιμάσει άπειρες φορές sushi στο σπίτι κατέληξα στον πιο γρήγορο τρόπο να ετοιμάζω το αγαπημένο μας φαγητό πεντανόστιμα, εύκολα και χωρίς περιττά έξοδα....


Απλή σαλάτα wakame

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 02.06.15

Αν και έχουμε ποικιλία και ποσότητα, στην Ελλάδα δεν περιλαμβάνουμε τα φύκια στη διατροφή μας. Η αλήθεια είναι ότι σαν υλικό είναι εύκολο στη χρήση, στην αποθήκευση (αποξήρανση ή κατάψυξη), θρεπτικότατο και σε αφθονία. Σαν παιδί, έμαθα να τα τρώω στη θάλασσα (όπως τις πεταλίδες). Έτσι μας μάθαιναν τότε που ο ήλιος ήταν φίλος και καθόμα...


Γιαπωνέζικη σούπα νούντλς με μανιτάρια σιτάκε

Προστέθηκε από θάλασσα, 20.04.11
5
       
       
(1)

Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.


Κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα τεριγιάκι

Προστέθηκε από Anthie Cristodoulou, 24.07.15

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο σε "Ασιατικές Βραδιές"... Συνοδεύεται με νόστιμες ασιάτικες σαλάτες και με το αγαπημένο σε όλους sushi...


Μαύρα μανιτάρια με τζίντζερ

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 02.06.15

Τα μαύρα μανιτάρια δεν είναι από τα πιο αγαπητά των μανιταροφάγων, γιατί συνήθως βγάζουν μια γεύση δυσάρεστη που θα μπορούσε να ονομαστεί "χωματίλα"!  Δυστυχώς δεν ξέρω να σας πω αν φταίει ο τρόπος συγκομιδής ή αποξήρανσης.  Ευτυχώς ξέρω να σας πω πώς να την ξεφορτωθείτε και να απολαύσετε αυτό το νοστιμότατο και φθηνό μανιτάρ...


Μοσχαράκι με noodles και σόγια σως

Προστέθηκε από ada_gia_pada, 04.08.16

Πολύ εύκολο και γρήγορο, διαφορετικό μοσχαράκι!!!


Μοσχάρι bulgogi

Προστέθηκε από liou, 18.09.09
5
       
       
(2)

Η καλύτερη ασιατική συντάγη που έχω δοκιμάσει... bbq κατευθείαν από Κορέα!


Ο Ιάπωνας σολομός

Προστέθηκε από Athanasia, 17.05.07

Γιαπωνέζικη κουζίνα /ολοκληρωμένο γεύμα.
Κάποια υλικά δεν είναι εύκολο να βρεθούν. Πρόκειται για miso glazed salmon, άρα απαιτείται η miso (soyabean paste) που μπορεί να βρει κανείς σε ασιατικά σ/μ ή να παραγγείλει από το Internet.


Ρύζι για Sushi

Προστέθηκε από popi.2007, 19.12.07
4.8889
       
       
(9)

Το μυστικό της επιτυχίας του σούσι είναι το ρύζι. Αν ακολουθήσετε πιστά αυτή τη συνταγή θα το πετύχετε σίγουρα!!


Σοκολατένιο σούσι με φράουλα

Προστέθηκε από katerina__22, 23.05.14

Το γνωστό Ιαπωνικό πιάτο στη γλυκιά του εκδοχή! Είναι ένα ασυνήθιστο -για τις ελληνικές προτιμήσεις- γλυκό, με πολλές παρασκευές, όμως οι λάτρεις του καινοτόμου θα το εκτιμήσουν και θα το τιμήσουν δεόντως!Η συνταγή για το παντεσπάνι είναι από το βιβλίο Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική των εκδόσεων Le Monde/Les Livres du Tourisme. Η συνταγή ...


Σολομός teriyaki

Προστέθηκε από αννα β, 24.09.09
5
       
       
(3)

Ταχύ κύριο πιάτο από την ιαπωνέζικη κουζίνα.


Σπιτικά σούσι!!! (maki sushi)

Προστέθηκε από popi.2007, 19.12.07
4.7273
       
       
(11)

Το Maki sushi περιέχει φέτες από ψάρι και ζαρζαβατικά τυλιγμένα με ρύζι και περιτυλιγμένα με τραγανά, λεπτά φύλλα από φύκη. Υπάρχουν πολλοί συνδυασμοί που και ο πιο άτολμος μπορεί να απολαύσει - καπνιστός σολομός, φρέσκο καβούρι ή γαρίδα. Οι λάτρεις της περιπέτειας μπορούν να τα γευτούν με ορεκτικά όπως χταπόδι, ωμά μαλάκια, αχινούς ή αλμ...