Κεν. Ευρώπη

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σούπες - Ψωμί / Ζύμες

Bratkartoffeln. Οι τηγανιτές πατάτες σας, … αλλιώς

Προστέθηκε από ggr, 17.11.15

Τραγανές έξω, μαλακές στο εσωτερικό τους, αυτές οι πατάτες θα σας ξετρελλάνουν! Μπορεί να μην καταφέρετε να προφέρετε ποτέ σωστά το όνομά τους, είμαι όμως σίγουρος ότι, εάν θα τις δοκιμάσετε, θα τις λατρέψετε και θα καθιερωθούν σαν ένας από τους αγαπημένους σας τρόπους να φτιάχνετε πατάτες για ένα γιορτινό τραπέζι. Τα παιδιά να δείτε!!...


Choucroute με λουκάνικα και πατάτες

Προστέθηκε από Vyzance, 19.02.16

Το choucroute είναι μια αλσατική σπεσιαλιτέ. Συνηθίζεται τόσο στη Γαλλία όσο και στη Γερμανία, την Αυστρία και σε άλλες συγγενείς χώρες. Παραδοσιακά παρασκευάζεται με ξινολάχανο (έτοιμο ή σπιτικό), πατάτες, καρότα, λουκάνικα, κρέας, λαρδί και μουστάρδα. Φυσικά, απαντώνται αρκετές παραλλαγές. Η σημερινή δική μου συνταγή κρατά την αψάδα του...


Erwtensoep Αρακόσουπα Ολλανδική

Προστέθηκε από donnacsg, 03.12.14

Η Ολλανδία δεν έχει πολλές συνταγές πραγματικά δικές της γι αυτό και δεν είναι γνωστές ούτε και αυτές οι λίγες που έχει. Αυτή τη σούπα την φτιάχνουν το χειμώνα όταν κάνει πολύ κρύο αλλά και στις 5 Δεκεμβρίου που γιορτάζουν τον  Άγιο Νικόλαο, δηλαδή τον Sintaklaas, σαν τον άγιο που φέρνει τα δώρα πριν τα Χριστούγεννα και με αυτήν τ...


Fiamminga focaccia - ΦΛΑΜΑΝΔΙΚΗ focaccia

Προστέθηκε από thomaei, 16.02.13
4.7692
       
       
(13)

Είναι ένα αφράτο ψωμάκι που τρώγεται για πρωινό μαζί με το γάλα των παιδιών.


Fondue με τυρί Vacherin

Προστέθηκε από ggr, 19.06.08
5
       
       
(4)

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το τυρί Vacherin και μάλιστα λιωμένο σε 'fondue', διαβάστε τη συνέχεια και θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα από τα ευκολότερα (αλλά και γευστικότερα) πιάτα της Ελβετικής κουζίνας. Και με επιτυχία. Γιατί συχνά, όχι μόνον καταστρέφουμε νόστιμα και ακριβά υλικά, αλλά ούτε που καταλαβαίνουμε τι συνέβη και απέτυχε η...


Hot cross buns (ψωμάκια-τσουρεκάκια για το Πάσχα)

Προστέθηκε από evisam, 10.04.16

Τα Hot Cross Buns είναι αρωματικά ψωμάκια - τσουρεκάκια, δηλαδή γίνονται με μαγιά και χρειάζονται 2 φουσκώματα. Εκείνο που τα χαρακτηρίζει είναι ο σταυρός που υπάρχει στην επιφάνειά τους (συνήθως λευκός), που συμβολίζει την Σταύρωση του Χριστού. Σερβίρονται στις Αγγλοσαξονικές χώρες κατά την Μεγάλη Παρασκευή....


Linzer Torte (Τάρτα με Μαρμελάδα Φραγκοστάφυλο)

Προστέθηκε από Sisopigis, 25.02.08
4.75
       
       
(4)

Είμαι καινούργια στην παρέα και ελπίζω η συνταγή να σας αρέσει. Η Linze Torte οπτικά μοιάζει, αλλά δεν είναι Πάστα-Φλώρα. Αυστριακής καταγωγής και γίνεται ανάρπαστη.


Rösti με αυγά και ζαμπαγιόν καρότου

Προστέθηκε από ggr, 30.11.11

R ö s t i (Roesti), ένα ελβετικό πιάτο –από την περιοχή της Βέρνης (Bern)– που έχει περάσει τα σύνορα της “χώρας της ουδετερότητας” (κάποιοι Ελβετοί μάλιστα το θεωρούν σαν το εθνικό φαγητό τους) και είναι αρκετά γνωστό και δημοφιλές στις γειτονικές Γερμανία, Αυστρία, Γαλλία, Ιταλία. Εδώ σερβίρεται με τηγανιτά αυγά μάτια και με μία ενδιαφ...


Rösti με πατάτες και κολοκυθάκια

Προστέθηκε από ggr, 06.04.13
4.6667
       
       
(3)

Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι πολύ πολύ απλό, πολύ γρήγορο, διασκεδαστικό και νόστιμο, και αρκετά οικείο γιατί θυμίζει έντονα ελληνικές συνταγές (πατατοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, τέτοια πράγματα). Τα “Rösti” (“roesti”, ροστί), όμως, είναι μία ελβετική, παραδοσιακή συνταγή, από τις πιο γνωστές, δοκιμασμένες, και ...αντιγραμμένες. Έχω κα...


Rostie (Ελβετική Τηγανιά Πατάτας)

Προστέθηκε από pbarbalias, 10.09.09
4.5
       
       
(2)

Τηγανιά πατάτας, κατευθείαν απο τα βουνά της Ελβετίας!


Sacher Torte

Προστέθηκε από ada, 27.01.08
4.75
       
       
(4)

Το υπέροχο Μυστικό Σοκολατένιο γλυκό της Βιέννης.


Sacher Torte by TraGa

Προστέθηκε από Τράγα, 27.01.08
4.76
       
       
(25)

Η γνωστή βιεννέζικη τούρτα!


Vanille Kipferl

Προστέθηκε από giotakicv, 25.12.10
4.5
       
       
(12)

Τα διάσημα σε Αυστρία και Γερμανία χριστουγεννιάτικα μπισκότα βανίλιας!


Αυθεντικές βέλγικες βάφλες (waffles)

Προστέθηκε από porfyra, 22.11.12
4.5
       
       
(4)

Αυθεντική συνταγή για βέλγικες βάφλες.


Γκούλας

Προστέθηκε από dcroula, 26.09.09
4.6667
       
       
(3)

Ένα φαγητό ουγγρικής προέλευσης. Πλούσιο και χορταστικό, ειδικά για το χειμώνα!


Γκούλας - αυθεντική ουγγρική συνταγή

Προστέθηκε από Noemi, 02.02.10
4.6429
       
       
(14)

Αυθεντικό κρεατικό της Ουγγαρίας.


Γκουλας με πουρέ πατάτας

Προστέθηκε από BIBH, 30.05.08
5
       
       
(3)

Προσκληση σε δειπνο με Μοσχάρι με κότσι με μανιτάρια και πουρέ πατάτας


Γκράγιερτσερ, τα ελβετικά μπατόν σαλέ

Προστέθηκε από RALLOU, 08.02.11
5
       
       
(1)

Ήθελα να ετοιμάσω κάτι γρήγορο και εύκολο για τους φίλους μου που περίμενα το Σάββατο,έτσι έπεσα πάνω σ'αυτή τη συνταγή.


Ελβετικό κέικ σοκολάτας

Προστέθηκε από Demi79, 12.01.13
4.7778
       
       
(36)

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογί...


Ελβετικός κορμός σοκολάτας

Προστέθηκε από Amanda, 05.01.09
4.3333
       
       
(3)

Πολυαγαπημένη σοκολατένια λιχουδιά που αγαπούν μικροί και μεγάλοι!


<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>