Προετοιμασία τροφίμων

Ας καθαρίσουμε κάστανα

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 27.01.15
5
       
       
(2)

Η φύση έφτιαξε το κάστανο τόσο εύγευστο, που για να το προστατέψει από κακόβουλα σαγόνια, αναγκάστηκε να το κρύψει μέσα σε δυσπρόσιτα περιβλήματα. Η φύση έφτιαξε τον άνθρωπο τόσο εύθραυστο, που για τον προστατέψει αναγκάστηκε να του δώσει νου. Σήμερα, θα δούμε αναλυτικά ένα σκληρό αγώνα: Άνθρωπος vs Κάστανο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για ...


Ασφαλή ωμά αυγά

Προστέθηκε από coco, 07.02.11
4.6667
       
       
(3)

Μία μέθοδος που ξεκίνησα να χρησιμοποιώ σε κάθε γλυκό που η συνταγή του αναφέρει ωμά αυγά. Αφορμή; Μία συνταγή για μαγιονέζα που τελικά δεν έκανα ποτέ...!


Διατηρείστε τις μπάμιες στην κατάψυξη

Προστέθηκε από pinalaki, 28.09.14
5
       
       
(2)

Ένας τρόπος εύκολος και πρακτικός για να διατηρείτε τις μπάμιες στην κατάψυξη. Μένουν φρεσκότατες και διατηρούν το χρώμα τους


Ένα μήλο-παζλ για το σχολείο

Προστέθηκε από Sitronella, 20.11.13
4.8571
       
       
(7)

Τα μήλα είναι σούπερ για δεκατιανό του σχολείου, όμως υπάρχει ένα μικρό θεματάκι: αν τα κόψεις μαυρίζουν. Υπάρχουν τρεις τρόποι για να το αντιμετωπίσεις αυτό: Δεν κόβεις το μήλο. Το παιδί το παίρνει ως έχει και το δαγκώνει απλά και όμορφα. Κανένα πρόβλημα με αυτή τη λύση, εκτός και αν το παιδί δεν επιμείνει ιδιαίτερα, οπότε πετ...


Εύκολο ξεφλούδισμα αυγού

Προστέθηκε από DEMI.K, 20.03.15
5
       
       
(5)

Ξεφλουδίζοντας τα αυγά μας εύκολα!


Καθαρίζουμε πορτοκάλια

Προστέθηκε από Sitronella, 20.01.17
5
       
       
(1)

Τα πορτοκάλια είναι το απόλυτο φρούτο του χειμώνα. Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση και άρωμα, έχουν φυσικά βιταμίνες και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα, χωρίς να πετάξουμε τίποτα! Το να τα καθαρίσουμε δεν είναι καμιά σοβαρή υπόθεση και φαντάζομαι πως ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο που προτιμάει. Εγώ εδώ θα σας παρουσιάσω 3 τρόπ...


Καθαρίζω φασολάκια

Προστέθηκε από Ναυσικά, 05.08.12
5
       
       
(3)

Δεν ξέρετε πώς να καθαρίσετε τα φρέσκα φασολάκια;;; Πανεύκολο!


Καθάρισμα αγκινάρας

Προστέθηκε από Sitronella, 24.04.06
4.75
       
       
(20)

Χρειάζεστε τις αγκινάρες σας, ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα μπολ με νερό και λίγο λεμόνι, καθώς και μερικά λεμόνια για να τρίβετε τις αγκινάρες κατά τη διαδικασία του καθαρίσματος.


Καθάρισμα και λιώσιμο σκόρδου

Προστέθηκε από Sitronella, 13.03.06
4.6
       
       
(5)

Το σκόρδο μπορεί να καθαριστεί με διάφορους τρόπους. Εδώ σας παρουσιάζουμε δύο από αυτούς.


Καθάρισμα ψαριών και συμβουλές για το τηγάνι

Προστέθηκε από Greenpeace, 02.08.16

Πώς καθαρίζουμε τα ψάρια από τα λέπια; Ποια είναι τα μικρά μυστικά για το σωστό τηγάνισμα; Η κυρία Ευτυχία από τη Λέρο, μας δείχνει βήμα-βήμα πώς να καθαρίσουμε και να τηγανίσουμε ολόφρεσκα ψάρια απ’ το «Ένα Κουτί Θάλασσα» της Greenpeace. Με το «Ένα Κουτί Θάλασσα», ξεκινάμε να φτιάξουμε εδώ και τώρα μία δίκαιη αγορά ψαριών και θαλασσινών ...


Κόβω πιπεριές

Προστέθηκε από Sitronella, 28.11.08
5
       
       
(5)

Οκ, δεν είναι και τίποτα δύσκολο το να κόψουμε μια πιπεριά! Όμως με αυτό τον τρόπο, μπορούμε να κόψουμε την πιπεριά μας, χωρίς να σκορπίσουν στον πάγκο σποράκια και να έχουμε τέλεια κομμάτια, έτοιμα προς κόψιμο σε κυβάκια ή ζουλιέν ή ό,τι άλλο θέλουμε....


Κόψιμο Ζουλιέν

Προστέθηκε από Sitronella, 25.01.06
5
       
       
(8)

Εάν μια συνταγή σας λέει να κόψετε τα λαχανικά σας ζουλιέν, τότε εννοεί πως πρέπει να τα κόψετε σε μακρόστενα κομμάτια, σαν σπιρτόξυλα.
Εδώ θα δείτε πως ακριβώς γίνεται αυτό.


Κόψιμο σε κύβους

Προστέθηκε από Sitronella, 29.03.06
5
       
       
(2)

Εάν μια συνταγή θέλει τα λαχανικά σας κομμένα σε κύβους, ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες


Μελιτζάνες στον καταψύκτη

Προστέθηκε από thomaei, 17.10.12
5
       
       
(16)

Την ιδέα την είχα απο τις μελιτζάνες για το μουσακά που τις ψήνω, δεν μας αρέσει η λαδίλα που έχει η τηγανιτή μελιτζάνα. Το καλοκαίρι που είχαμε πολλές μελιτζάνες απο τον κήπο των γονιών τις έφτιαξα όλες με αυτή την τεχνική και στον καταψύκτη θα έχω όλο το χειμώνα μελιτζάνες απο τον κήπο μας! Την ίδια συνταγή την είδα στο cretangastronom...


Ξεκοκάλισμα ολόκληρου κοτόπουλου

Προστέθηκε από xaroula, 21.11.10
4.9583
       
       
(24)

Για όσους θέλουν να το τολμήσουν και για όσους θέλουν να ξέρουν τι τρώνε. Και στην τελική δεν είναι και τίποτα τοοοοσο δύσκολο!


Ομοιόμορφα κομμένες ντομάτες

Προστέθηκε από Sitronella, 28.08.05
4
       
       
(1)

Το κόψιμο της ντομάτας δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση, αν ακολουθήσει κανείς αυτές τις απλές οδηγίες.


Πώς καθαρίζουμε το αβοκάντο

Προστέθηκε από Phoebe, 12.06.16
5
       
       
(1)

Πριν κόψετε το αβοκάντο, βεβαιωθείτε ότι έχει ωριμάσει. Αν έχετε αβοκάντο και είναι άγουρο, βάλτε το σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο. Μέχρι την επόμενη μέρα θα είναι έτοιμο να το χρησιμοποιήσετε!


Πώς αδειάζουμε λαχανικά για γεμιστά

Προστέθηκε από Sitronella, 14.07.16
5
       
       
(2)

Τα γεμιστά είναι ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά του καλοκαιριού. Είναι όμως κάπως μπελαλίδικο, κυρίως γιατί πρέπει να αδειάσουμε τα λαχανικά μας, κάτι που παίρνει χρόνο. Για όποιον το έχει κάνει αρκετές φορές, το άδειασμα δεν φαντάζει πια τόσο δύσκολο. Αν όμως κανείς το επιχειρεί για πρώτη φορά, σίγουρα θα δυσκολευτεί. Δείχνω λοιπόν εδώ πώ...


Πώς αδειάζουμε τα κολοκυθάκια

Προστέθηκε από Phoebe, 18.07.14
5
       
       
(2)

Μπορεί για τους έμπειρους στην τέχνη της μαγειρικής αυτό να φαίνεται εύκολο αλλά για τους άπειρους σίγουρα είναι μεγάλη βοήθεια.


Πώς ανοίγω και καθαρίζω την καρύδα

Προστέθηκε από ANGOLINA, 23.05.15
5
       
       
(2)

Αγόρασα μία καρύδα και ψάχνοντας στο internet αποφάσισα να κάνω την απόπειρα να την ανοίξω και να την καθαρίσω και τα κατάφερα.


<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>