Στερεάς Ελλάδας

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σούπες

Tράγος με φασολάκια

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 10.09.12
4.6667
       
       
(3)

Παραδοσιακή συνταγή, εποχική, με όλη τη νοστιμιά του "χοντρού" κρέατος..


Αλευρόπιτα της γιαγιάς (μου)

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 27.10.14
5
       
       
(7)

Η κουζίνα της μεταπολεμικής επαρχίας, χαρακτηριζόταν από λιτότητα και αυτάρκεια... Κατ'ευθείαν από τις μνήμες μου και τις μνήμες των παλαιότερων που βίωσαν συγκυρίες και καταστάσεις είναι κι αυτή η συνταγή, που αγαπώ πολύ... Η λεγόμενη "φτωχική κουζίνα" μεγάλωσε και χόρτασε μια γενιά ανθρώπων, τους γονείς μας, χωρίς πολλά υλικά, χωρίς μεζ...


Αμυγδαλωτά Ευβοίας

Προστέθηκε από popaki, 08.02.08
5
       
       
(1)

Πανεύκολο και νοστιμότατο.


Αρνάκι Αραχωβίτικο

Προστέθηκε από Jammy, 19.04.13

Κλασσική συνταγή με αρνί και φορμαέλα Αράχωβας.


Γαρδουμπάκια Δαδιώτικα

Προστέθηκε από Μαίρη Κ, 01.06.13
5
       
       
(1)

Το παραδοσιακό αναστάσιμο έδεσμα στο χωριό της μητέρας μου, μία συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά και δημιουργεί συνεχώς φανατικούς φίλους. Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα κλασικά γαρδουμπάκια. Τρώγονται άνετα και κρύα, ενώ είναι πολύ δυνατός κρασομεζές!!!...


Γκόγκλιες

Προστέθηκε από ΝΙΚΟΛ, 24.09.08
4.8182
       
       
(11)

Τοπικό ζυμαρικό της νότιας Εύβοιας.


Γκόγκολες της Σοφούλας

Προστέθηκε από sinfulsonia, 07.04.09
5
       
       
(2)

Είναι παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά που τρώγονται στην Στερεά Ελλάδα. Έχουν πολλές ονομασίες όπως γκόγκλιες ή σαλιγκάρια. Μια φίλη από την Εύβοια μου έμαθε τη βασική συνταγή και από τότε κάνω συνέχεια παραλλαγές της....


Ευβοιώτικοι Λιροκεφτέδες

Προστέθηκε από pepita27, 13.12.13
5
       
       
(1)

Πεντανόστιμο και παραδοσιακό, νηστίσιμο ορεκτικό του χειμώνα για κάθε ώρα της ημέρας!!


Η Σπανακοτυρόπιτα της προγιαγιάς

Προστέθηκε από fly, 08.04.10
4.7778
       
       
(27)

Είναι μια πίτα που φτιάχνεται στην Αιτωλοακαρνανία απο γενιά σε γενιά και χρησιμοποιούνται πολλά απο τα αρωματικά βότανα (δώρα) της φύσης.


Καστανιώτικη Ζυμαρόπιτα

Προστέθηκε από Πολύτροπος, 24.10.11
4.875
       
       
(8)

Εύκολη και χορταστική παραδοσιακή πίτα από την Καστανιά, Προυσού Ευρυτανίας. Ένα απόγευμα, το καλοκαίρι, η κυρά Γιαννούλα μου έφερε ένα τσαμπί σταφύλι και με παρακάλεσε να της "φτιάξω τα κανάλια" της τηλεόρασής της. Αφού της τάφτιαξα (συντόνισα) της γριούλας, μου έδειξε αυτή τη συνταγή. Τη μεταφέρω αυτούσια....


Κουρκουμπίνες με κόκκορα κρασάτο

Προστέθηκε από vasiliki ver, 17.01.11
5
       
       
(3)

Σπιτικά μακαρόνια πολύ νόστιμα από τα χεράκια μας, εύκολα!


Λαδορεβανί με καλές αναλογίες

Προστέθηκε από arhontoula, 23.02.12
4.6667
       
       
(3)

Ένα εύκολο και νόστιμο γλυκάκι για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. Όλα τα υλικά είναι μετρημένα με ποτήρι και έτσι δεν χρειάζεται ούτε ζυγαρία ούτε μεζούρα.


Λαθούρια σούπα

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 05.01.14

Πολύ γνωστό όσπριο στη Βοιωτία σε σούπα.


Λαχανοντολμάδες Ρουμελιώτικοι

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 28.12.14

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντικούς λαχανοντολμάδες, με κάθε λεπτομέρεια, που κάνουν τη διαφορά.


Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Λεσινίου

Προστέθηκε από panagiota017, 19.09.14
4.8
       
       
(5)

Με πολλή χαρά γράφω αυτή τη συνταγή σήμερα, καθώς είναι παραδοσιακή του τόπου μου που βρίσκεται κοντά στο Μεσολόγγι. Στα μέρη μου οι πίτες ψήνονται στα κάρβουνα και από τις δύο πλευρές (τις γυρίζουμε στην πλαστήρα), πράγμα δύσκολο για όσους το κάνουν πρώτη φορά....


Παραδοσιακή μακαρονόπιτα

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 28.03.12
4.6154
       
       
(26)

Είναι η πιο απολαυστική πίτα. Χορταστική,νόστιμη,εμφανίσιμη και η αγαπημένη των παιδιών. Χρόνια τώρα γίνεται ανάρπαστη σε κάθε τραπέζι μας.


Ραβανί απο το Γαλαξίδι

Προστέθηκε από marianna_mykonos, 21.02.08
5
       
       
(4)

Γαλαξιδιώτικη Συνταγή! Τέλειο σε γεύση..


Ραβανί Γαλαξιδιώτικο

Προστέθηκε από Άλτις, 16.06.15


Ραβανί με ρύζι

Προστέθηκε από spyrid, 18.03.10

Ένα ραβανί από το Γαλαξίδι.


Ροδινές

Προστέθηκε από xrusa79, 31.01.12
5
       
       
(1)

Είναι κάτι σαν ψώμακια με τυρί, είναι πανέυκολα, πεντανόστιμα και συνοδεύονται με όλα. Είναι μια παραδοσιακή συνταγή απο την Κύμη Ευβοιας.


<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>