κύρια φωτογραφία συνταγής Cheesecake Φούρνου
darthen
darthen @cook_8451734
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Ένα διαφορετικό cheesecake, θυμίζει λίγο kessetorte (γερμανικό γλυκό), πολύ νόστιμο!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρησιμοποιήστε ένα ψηλό πιρέξ γιατί η γέμιση θα φουσκώσει λίγο και άμα θέλετε κάντε μικρές τρύπες με ένα κουτάλι πριν το βάλετε στον φούρνο και βάλτε λίγη μαρμελάδα, θα δώσει λίγη έξτρα απόλαυση!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

12 κομμάτια περίπου
  1. Βάση
  2. 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
  3. 1 πακέτο Βιταμ (όχι μαλακό βούτυρο)
  4. 1 πρέζα κανέλα
  5. Γέμιση
  6. 1200 g cream cheese
  7. 1/2 κούπα ζάχαρη
  8. 1/4 κουταλάκι βανίλια
  9. 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού
  10. 4 ολόκληρα αυγά
  11. 4 γεμάτες κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  12. 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  13. Από πάνω
  14. 1 μαρμελάδα με μαυροκέρασο ή ότι άλλο σας αρέσει

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Θρυμματίζεις τα μπισκότα και λιώνεις το βούτυρο. Στη συνέχεια τα απλώνεις και τα 2 στην βάση του πιρέξ και προσθέτεις και την κανέλα και δίνεις ένα ομοιόμορφο σχήμα.

  2. 2

    Χτυπάς το cream cheese με την ζάχαρη και τη βανίλια για 5 λεπτά με το μίξερ.

  3. 3

    Προσθέτεις τα αυγά ένα ένα (και τα ολόκληρα και τους κρόκους) και μαζί σιγά σιγά το αλεύρι.

  4. 4

    Ανακατεύεις την κρέμα γάλακτος με τον χυμό λεμονιού και το προσθέτεις στο μίγμα. Συνεχίζεις το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ωραίο και ομοιογενές μίγμα.

  5. 5

    Απλώνεις το μίγμα πάνω από την βάση και το ψήνεις στους 230 για 15 λεπτά. Μετά χαμηλωνεις τον φούρνο στους 150 και συνεχίζεις το ψήσιμο για 1 1/2 ώρα.

  6. 6

    Κλείνεις το φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει με την πόρτα μισάνοιχτη.

  7. 7

    Όταν κρυώσει το βάζεις στο ψυγείο για 3 ώρες και μετά παλώνεις την μαρμελάδα από πάνω και καλή όρεξη!

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (11)

ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
στο φουρνο γινεται και το αμερικανικο cheesecake Nεας Υόρκης!

Από

darthen
darthen @cook_8451734
στις
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα