Club Sandwich Λαχανικών (+Burger)

Name: Club Sandwich Λαχανικών (+Burger)
Yield: 4 άτομα
Ingredients: ψωμάκι του Τοστ για το club; ψωμάκι μπέργκερ; 1 ντομάτα; 1/2 κολοκυθάκι; 1/2 μελιτζάνα; 2 πιπεριές (πράσινη & κόκκινη); κινέζικο λάχανο (ή μαρούλι); 3-4 πατάτες; 300 g μανιτάρια πλευρώτους; φρυγανιά τριμμένη; 1 αυγό; λίγες φέτες κασέρι; 1/2 κούπα καφέ μαγιονέζα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 στυμμένο λεμόνι; φρέσκο μαϊντανό; θυμάρι; αλάτι; πιπέρι; ελαιόλαδο

16 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Try this at HOME @cook_8517926

,Ελλάδα

Φτιάχνουμε Club Sandwich (+burger) με μανιτάρια και λαχανικά! Συνοδεύουμε με πατάτες. Τα λαχανικά ετοιμάζονται όλα στον φούρνο αλλά αν θέλει κάποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει τηγάνι. (Ακολουθεί η αναλυτική εκτέλεση σε βίντεο, απο την εκπομπή μαγειρικής Try this at HOME)

https://www.youtube.com/watch?v=4jSnDdh3_2k

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

25 Minutes

4 άτομα

ψωμάκι του Τοστ για το club
ψωμάκι μπέργκερ
1 ντομάτα
1/2 κολοκυθάκι
1/2 μελιτζάνα
2 πιπεριές (πράσινη & κόκκινη)
κινέζικο λάχανο (ή μαρούλι)
3-4 πατάτες
300 g μανιτάρια πλευρώτους
φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
λίγες φέτες κασέρι
Επιπλέον για την Σως Μαγιονέζας
1/2 κούπα καφέ μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 στυμμένο λεμόνι
φρέσκο μαϊντανό
θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

ΠροετοιμασίαΚόβουμε τα λαχανικά (πατάτες μπαστουνάκια, πιπεριές σε ροδέλες, κολοκύθια μπαστουνάκια, μελιτζάνες φέτες, ντομάτα σε φέτες).
2

Ψήσιμο λαχανικώνΑνακατέυω ελαφρώς με τα χέρια τις πατάτες με λάδι,αλάτι,λεμόνι και ρίγανη. Τις απλώνω πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί και τις βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40’.
3

Ανακατεύω ελαφρώς με τα χέρια πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες με λάδι αλάτι και μετά τα στήνω στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα. Τα βάζω επίσης στο φούρνο για 15’ περίπου μέχρι να δούμε ότι ψήθηκαν. (Οι χρόνοι είναι ενδεικτικοί. Ίσως να υπάρχουν διαφορές από φούρνο σε φούρνο αλλά σε γενικές γραμμές είναι αυτοί.)
4

ΜανιτάριαΜέσα σε ένα μπωλ σπάμε το αυγό, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα. Τα πανάρουμε βουτώντας τα πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά. Βάζω τα μανιτάρια στο φούρνο για περίπου ένα 10’.
5

Ψήσιμο burger/ψωμιούΑλοίφω με λάδι τα burger και το ψωμί και τα ψήνω για περίπου 7’ στον ήδη αναμμένο φούρνο.
6

Σως ΜαγιονέζαςΑνακατεύουμε σε ένα μπωλ τα υλικά για τη σως με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει ομογενές το μίγμα.
7

ΣτήσιμοΚατά προτίμηση του καθενός. Απλώστε όμως αλοιφή και στις δύο φέτες του ψωμιού/burger και βάλτε κασέρι όσο είναι ζεστά τα λαχανικά από πάνω τους για να λιώσει.
8

Σερβίρουμε με πατάτες! ΕΤΟΙΜΟ, ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!