Cookies ουράνιο τόξο

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
tahitian
tahitian @artist_ea
Koμοτηνή

Χρωματισμένη ζύμη μπισκότου που δίνει την εντύπωση του ουράνιου τόξου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η τεχνική αυτή,υπάρχει στο eugenie kitchen.Αναφέρω τα διπλάσια υλικά από τα προτεινόμενα για να είστε πιο άνετοι στο τύλιγμα του κυλίνδρου.Χρησιμοποίησα μαργαρίνη και το μετάνιωσα πικρά γιατί μου έβγαζε λάδι και με δυσκόλεψε γενικά.Είτε γι'αυτό,είτε επειδή κάποιος άλλαξε τη ρύθμιση της φωτογραφικής μηχανής στα γενέθλια της κόρης μου,λείπουν κάποια βήματα.Ωστόσο μπορείτε να δείτε λεπτομερώς το βίντεο στο οποίο υπάρχουν όλα

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

25-30 μπισκότα
  1. 340 γρ. μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο
  2. 1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας
  3. 1 πρέζα αλάτι
  4. 310 γρ. άχνη
  5. 620 γρ. αλεύρι
  6. 1 ασπράδι αυγού με μια κσ. νερό
  7. χρωματιστή τρούφα
  8. χρώματα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι, έπειτα τους κρόκους και τελευταίο το αλεύρι. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

  2. 2

    Χρωματίζουμε τη μισή περίπου σε γαλάζιο. Κόβουμε κυκλάκια διαμέτρου ενός εκατοστού και μετά τα κόβουμε σε ημικύκλια.

  3. 3

    Τα αραδιάζουμε στη σειρά κολλώντας τα με ασπράδι αυγού. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.

  4. 4

    Την υπόλοιπη ζύμη τη χρωματίζουμε σε μωβ, πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο και λευκό. Κατά σειρά χρωμάτων, αυξάνεται και η ποσότητα της ζύμης που πρέπει να χρωματίσουμε.Ανοίγουμε σε φύλλο το μωβ και καλύπτουμε τον γαλάζιο κύλινδρο.

  5. 5

    Συνεχίζουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα χρώματα με τελευταίο το κόκκινο. Στη βάση των χρωμάτων βάζουμε δυο λευκούς κύλινδρους για σύννεφα και έπειτα το τυλίγουμε όλο με γαλάζιο.

  6. 6

    Ετοιμάζουμε ένα τάπερ βάζοντας μέσα τη χρωματιστή τρούφα

  7. 7

    Και τυλίγουμε τον κύλινδρό μας μ'αυτήν αφού τον αλείψουμε με ασπράδι. Ντύνουμε με μεμβράνη και βάζουμε πάλι στο ψυγείο.

  8. 8

    Μισή τουλάχιστον ώρα μετά κόβουμε φέτες, τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε.

  9. 9

    Ψήνουμε στους 170 βαθμούς.

  10. 10

    Τα περισσεύματα της ζύμης, τα ανακατεύουμε και κάνουμε μπισκοτάκια μαρμπρέ.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

tahitian
tahitian @artist_ea
στις
Koμοτηνή
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=el ή απλά artist. ea
Δες περισσότερα