Δροσερή πατατοσαλάτα άπαιχτη
Πατατοσαλάτα για να συνοδεύσετε καθε περίσταση ή ακομα και μόνη της πάνω σε ένα παξιμαδάκι σαν σνακ!!
Υλικά
-
1 σαλάτα καλάμποκιου (εγώ παίρνω κατεψυγμένη πχ. Μπάρμπα Στάθης)
-
2 μεγάλες πατατες κομμένες κυβάκια
-
1 κούπα μαγιονέζα
-
2 αύγα βρασμενα σφιχτά ψιλοκκομμένα
-
10 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
-
1/2 κούπα καπαρη
-
1/2 λεμονι χυμό
-
1/2 λεμόνι τριμμα
-
1 κουταλιά σούπας αλάτι
-
1 σφηνοπότηρο ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τη σαλάτα καλαμποκιού με τη πατατα ωσοτου να ψηθούν.
-
2
Τα αφηνουμε να κρυώσουν και κατόπιν προσθετουμε τα υλικά όλα όπως είναι η σείρα παραπανω.
-
3
Ανακατεύουμε πολύ απαλά και βαζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
-
4
Σερβιρουμε δίπλα σε φαγητό σαν συνοδευτικό ή πανω σε παξιμαδάκι ή φρυγανιά για να πιουμε μια μπυρίτσα!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια