Δροσερή τούρτα με φρούτα
-
kokoraskrasatos“Πολυ καλη και δροσιστικη .την εκανα πολλες φορες το καλοκαιρι και εβαζα μεσα στη σαντιγυ επιπλεον κομματια φρεσκων φρουτων κι ενα μισοπηγμενο ζελε ανανα για περισσοτερη γευση .Προχτες που την ξανακανα εβαλα και κομματια αχλαδια ευχαριστουμε για τη συνταγη οσοι τη δοκιμασαν εμειναν ενθουσιασμενοι” -
ΝεκΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Ελαφριά και δροσερή τούρτα με φρουτάκια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή η συνταγή είναι δημιουργία της πεθεράς μου. Την φτιάχνουμε συνήθως καλοκαίρι γιατί είναι πολύ δροσερή και ελαφριά, δεν σε "λυγώνει" καθόλου.
Υλικά
-
2 πακέτα σαβουαγιάρ
-
1 λιτρο κρέμα γάλακτος
-
λίγη άχνη
-
2 κουτιά κομπόστα ροδάκινο (τα οποία τα κόβουμε σε ροδέλες)
-
1 μικρό κουτι κομπόστα ανανά
-
Κεράσια ζαχαροπλαστικής για το γαρνίρισμα.
-
Για το σιρόπι
-
2 κούπες ζάχαρη
-
1 κούπα νερό
-
2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε πρώτα το σιρόπι μας για 5 λεπτά.
-
2
Επειτα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με όση άχνη θέλετε (ανάλογα πόσο γλυκιά θέλετε την σαντιγύ σας) μέχρι να σφήξει πολύ. Εγώ βάζω 5 κ.σ. στο 1 λίτρο κρέμα γάλακτος.
-
3
Βάζουμε την σαντιγύ μας στο ψυγείο.
-
4
Βουτάμε ένα ένα μπισκότο στο σιρόπι και στρώνουμε μια στρώση από αυτά σε μια στρογγιλή πιατέλα.
-
5
Απο πάνω τους στρώνουμε μια στρώση ροδάκινα ροδέλες (στραγγισμένα)
-
6
Πάνω από τα ροδάκινα αλείφουμε λίγη σαντιγύ.
-
7
Ξαναστρώνουμε μια στρώση μπισκότα σιροπιασμένα, άλλη μια ροδάκινα και στο τέλος καλύπτουμε όλη την τούρτα με σαντιγύ.
-
8
Εαν μας έχουνε μείνει σαβουαγιάρ τα "χτίζουμε" στα πλαϊνά της τούρτας.
-
9
Στολίζουμε την τούρτα μας με τις ροδέλες ανανά ολόκληρες ή σαν μισοφέγγαρα και τα κεράσια ζαχαροπλαστικής.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (5)