dcroula
dcroula @Roula1505
Αθήνα-Μενίδι,Ελλας

Για όσους ψιλοβαρέθηκαν τα μελομακάρονα και δεν θέλουν να τα πετάξουν, μπορούν να δοκιμάσουν αυτήν την πολύ νόστιμη και ελαφριά συνταγή. Θα έχετε ένα τελείως διαφορετικό γλύκισμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι του Στ. Παρλιάρου, από την εκπομπή Γλυκές Αλχημείες.Εγώ το γλυκάκι αυτό το έκανα σε ατομικά μπολάκια για να είναι πιο όμορφα στο σερβίρισμα. Εκτός από τα μελομακάρονα, μου είχαν περισσέψει και λίγοι κουραμπιέδες τους οποίους επίσης έτριψα και ανακάτεψα μαζί με τα μελομακάρονα. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

23 Minutes
6-8 ατομικά μπολάκια
  1. 500 γρ. γάλα
  2. 500 γρ. κρέμα γάλακτος (εγώ έβαλα με λίγα λιπαρά)
  3. 80 γρ. ζάχαρη
  4. 80 γρ. κορν φλάουερ
  5. 1 κλωνάρι φυσική βανίλια (έβαλα το φυσίγγιο)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και την βανίλια, τα 40 γρ. ζάχαρη (τη μισή ποσότητα δηλαδή.) και το τοποθετούμε στην φωτιά.

  2. 2

    Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουερ με τα υπόλοιπα 40 γρ. ζάχαρη, παίρνοντας λίγο από το μείγμα του γάλακτος (πριν ζεσταθεί) και μόλις βράσει το γάλα, το ρίχνουμε σ' αυτό.

  3. 3

    Μόλις βράσει η κρέμα και δέσει την αδειάζουμε πάνω από τα μελομακάρονα που τα έχουμε απλώσει σ' ένα πυρέξ ή ταψί.

  4. 4

    Τα αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά στο ψυγείο, σκεπάζοντας την κρέμα με μια μεμβράνη.

  5. 5

    Πασπαλίζουμε προαιρετικά με καρύδια, μέλι και κανέλα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (43)

meatlover
meatlover @meatlover70
Συγνώμη. Χρόνια Πολλά καταρχάς. Πως είναι εκμεκ καταΐφι χωρίς φύλλο;;;; Μην με παρεξηγείς. Είναι πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή και θα την δοκιμάσω, απλά θα ήθελα να βάλω και φύλλο. Καλή Πρωτοχρονιά!!!!

Από

dcroula
dcroula @Roula1505
στις
Αθήνα-Μενίδι,Ελλας
Με λένε Ρούλα.Δεν ήξερα τίποτα απο μαγειρική εκτός απο κάποια πολύ βασικά και χωρίς μεγάλη φαντασία.Τα τελευταία χρόνια χάρη στις εκπομπές μαγειρικής και σε site σαν κι αυτό βελτιώνομαι συνέχεια.Χαίρομαι που έγινα μέλος αυτής της μεγάλης παρέας.Λατρέυω την μουσική,ειδικά την rock & hevy metal.Εκτός λοιπόν απ'το τσουκάλι κατά διαστήματα ασχολούμαι και με μαθήματα μουσικής.
Δες περισσότερα