my mamacita
my mamacita @cook_8507696
ΑΡΤΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Τέλεια και εύκολη συνταγή από την Μπαρμπαρίγου φτιαγμένη στα μέτρα μου ...για πολλές περιστάσεις που θα αρέσει σε όλους!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το χωρίσετε από την αρχή σε ατομικά πακετάκια και να τα σερβίρετε κλειστά στον καθένα!!!καλή επιτυχία

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

160 Minutes
4-6 άτομα
  1. 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι ή ανάμεικτο
  2. 200 γραμ. κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
  3. 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  4. 3 μεγάλες πατάτες
  5. 3 χρωματιστές πιπεριές
  6. 1 σκ. σκόρδο
  7. 1 κ. σούπας ρίγανη
  8. 1/4 φλ. λευκό κρασί
  9. 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  10. αλάτι
  11. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  12. λαδόκολλες
  13. σπάγκο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε σε μερίδες μικρές το ξεκοκαλισμένο κρέας.

  2. 2

    Βάζουμε το κρέας σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ μεγάλα. Ρίχνουμε το τυρί κομμένο, το σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρασί και το αλατοπίπερο.

  3. 3

    Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε τη λεκάνη και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί.

  4. 4

    Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα.

  5. 5

    Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγκο.

  6. 6

    Βάζουμε μέσα σε ταψί, χωρίς να προσθέσουμε στο ταψί νερό ή άλλο υλικό.

  7. 7

    Ψήνουμε για 2 με 2 και 30' ώρες στους 180 C.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

Σταύρος Σκαμάγκης
Σταύρος Σκαμάγκης @stavrossk
Αντί για κεφαλοτύρι έβαλα μανούρι κι έγινε τέλειο!

Από

my mamacita
my mamacita @cook_8507696
στις
ΑΡΤΑ,ΕΛΛΑΔΑ