Ελληνικός καφές

Μου αρέσει ο ελληνικός καφές! Ειδικά τους χειμερινούς μήνες τον προτιμώ το πρωί!☕ Ο αγαπημένος μου όπως, είναι φρεσκοαλεσμένος από τα καφεκοπτεία Λουμίδη. Έχουν σκέτο με γεύση κάρδαμο, φουντούκι, μπακλαβά και μαστίχα. Εγώ προτιμώ τη μαστίχα, είναι φανταστική! 😍 Ο τρόπος που φτιάχνω τον καφέ μου είναι επηρεασμένος από τον τρόπο που τον φτιάχνει η γιαγιά μου η Δέσποινα ♥️ Σήμερα συνόδεψα τον καφέ μου με κουλουράκια κανέλας. #χρυσόπιρούνι

Ό καφές που απολαμβάνουν πολύ! Πρωί, μεσημέρι, απόγευμα, με φίλους η οπότε να'ναι. Ό αγαπημένος Ελληνικός καφές!! Θα μοιραστώ ενα μυστικό που το έμαθα από έναν καλό οικογενειακό φίλο όταν ήμουν μικρή. Μπορεί να το ξέρετε, εάν όχι θα το δείτε εδώ. Δοκιμάστε το 😊 💙🇬🇷☕ #ζεστό

Παραδοσιακός ελληνικός καφές με....ταχίνι. Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή είναι από το σάιτwww.supersyntages.gr

Τον έπινε ο παππούς μου που του είχα αδυναμία και μου βουταγε μέσακουλουράκια και μου εδινε γιατί δεν εκανε να πιω και μόλις μεγάλωσα έγινε κι εμένα ο αγαπημένος μου!

Αφιερωμένη αυτή η αγαπημένη συνταγή σήμερα στην μνήμη του πεθερού μου που μου τον έφτιαχνε μερακλίδικο με μπόλικες φουσκαλίτσες σαν παλιός καλός καφετζής που ήταν.Μου είχε πει και κάποια μικρά μυστικά για να γίνεται πιο πετυχημένος.Είναι πραγματικά κατά τη γνώμη μου τόσο αρωματικός και απολαυστικός καφές,η γεύση του ούζου ταιριάζει πολύ με τον καφέ.

#καφές Για να ξεκινήσει η μέρα δυναμικά ☕

Η γνώριμη μεστή γεύση του καφέ απογειώνεται με τη βοήθεια της αρωματικής μαστίχας! Φαίνεται ασυνήθιστος συνδυασμός αλλά είναι ωραίο το αποτέλεσμα που έχουμε!🌷 #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #καφές

Καλημέρα 🥰 Κάθε μέρα κάνω-χώνω - βράζω ο καθένας το λέει αλλιώς έναν ελληνικό το πρωί και τοσες φορές δεν τον έχω γράψει για όσους δε γνωρίζετε. #καφές #ελληνικοςκαφες

Καποια στιγμή σε κάποιο πειραματισμό μου έκανα τον κρύο ελληνικό καφέ, σαν "καπουτσινο " ένα πραγμα ............. Το αποτέλεσμα τέλειο και η διαδικασία Πανεύκολη. Περασμένος από φίλτρο καφέ (αρα χωρίς κατακαθι ) και 1 κουταλιά σαντιγί. Αργότερα βέβαια βρήκα στο διαδίκτυο ότι το'χουν κάνει κι αλλοι Πηγή http://www.enikos.gr/various/251847/frio-ftiaxte-ton-teleio-elliniko-pagomeno-kafe

Καλημέρα! Με τον πιο αρωματικό και γευστικό ελληνικό καφέ που έχετε πιει! Είναι για μερακλήδες και ίσως για κάποιους απογευματινός καφές 😉 Πρόσφατα την ανακάλυψα τη συνταγή και έχουμε ενθουσιαστεί! Αν πίνετε τον καφέ σας με ζάχαρη μειώστε την γιατί με το λικέρ είναι ήδη γλυκός! #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Ο ελληνικός καφές είναι ο αγαπημένος μου και αυτή η εκδοχή του νομίζω ότι είναι η καλύτερη ❤️

Τν ποσότητα την έχω βάλει με βάση του πως πίνω εγώ τον καφέ!! διαμορφώστε το με τα γούστα σας 😁

Μία ιδιαίτερη και άκρως απολαυστική συνταγή ελληνικού καφέ με σαλέπι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. #Παρασκευή #πρωινό #καφές #ελληνικόςκαφές #σαλέπι #φρεσκοτριμμένοπιπέρι #πιπέρι #κανέλα

😉

Η καλή μέρα από τον καφέ ορίζεται!!!! Και χωρίς καφέ δεν βάζεις μπρος τις μηχανές!!!

#2020 #κρύο

Ότι καλύτερο τα ζεστά απογεύματα με το αγαπημένο μας γλυκό.

Πολύ συχνά πίνω έτσι το καφεδάκι μου. Κάτι ανάμεσα σε καφέ και κακάο, με πολύ άρωμα. Σήμερα την ώρα που τον έφτιαχνα συνειδητοποίησα πως δεν έχω μοιραστεί τη συνταγή αυτή. Πάνω στη χαρά μου να τη μοιραστώ έσπασα την αγαπημένη μου κούπα... Οκ, καιρός να αποκτήσω καινούρια αγαπημένη! Είμαι στη γύρα να ξέρετε για μια κούπα κοντή και φαρδιά και κατά προτίμηση μπλε. Αν έχετε κάτι υπόψη σας, πείτε μου! Όσο για τη συνταγή, η δόση είναι για μια μεγάλη κούπα, τουλάχιστον διπλός καφές δηλαδή. Εγώ δε βάζω ζάχαρη, αν τον θέλετε πιο γλυκό βάλτε. Με τα αρώματα πάντως σπάει η πίκρα, ίσως είναι ένας ωραίος τρόπος να κόψετε λίγη ζάχαρη αν θέλετε. Το Σμυρνιό είναι μείγμα μπαχαρικών. Περιέχει κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Αν δεν έχετε, βάλτε απλώς ένα κουταλάκι από αυτά, σε ό,τι αναλογία σας αρέσει. #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree #jointheeffort #φύτεψεκιεσύ

😪 ☕ 😳

Τις τελευταίες μέρες ήμουν λίγο άρρωστη και δεν έπινα καφέ. Σήμερα τον λαχταρησα.. Καλό σημάδι 😉Τον πίνω σκέτο, όμως ήθελα και κάτι γλυκό, οπότε σκέφτηκα 2 σε 1, έβαλα μέσα σιρόπι αγαύης και σε μια έμπνευση της στιγμής, πρόσθεσα κανέλα.. Σιγοβρασμενος Ελληνικός, μη γελιόμαστε, απλά δεν υπάρχει άλλος καφές. Στην υγειά μας#ελληνικοςκαφες

Όταν η γιαγιά μου ήταν μαζί μας,συνηθίζαμε να πίνουμε το καφεδάκι μας παρέα λέγοντας της εγώ τα νέα μου, κ συμβουλεύοντας με εκείνη! Τώρα περνώντας τα χρόνια κ κάνοντας δική μου οικογένεια κατάλαβα πόσο ωραίες ήταν εκείνες οι στιγμές... θα θελα πολύ να μπορούσα να ξαναπιώ καφέ μαζί της κ να της πω οι μου λείπει κ ότι την αγαπάω πολύ ❤️❤️ Θα κάνω τη συνταγή της κ θα της την αφιερώσω. Για σένα γιαγιάκα μου👵❤️ #γιαγια

#καλοκαίρι2019 όμορφες αναμνήσεις στο χωριό μου

Καφεδάκι από τα χεράκια της γιαγιάς

Ενα υγιεινό, τονωτικό και απολαυστικό ρόφημα. Ελληνικός καφές σε συνδυασμό με τις ευεργετικές ιδιότητες του κακάο, της κανέλας και της μαύρης σοκολάτας. Σίγουρα θα μπεις στο πειρασμό να το δοκιμάσεις ! 🥰 #μένουμεσπίτι

Ποιος είπε ότι είναι εύκολο να πετύχει κανείς τον γαλλικό; Χρειάζεται ένα πολύπλοκο σύστημα υπολογισμού της σωστής αναλογίας καφέ και νερού, ειδικά αν δεν έχετε τον ειδικό δοσομετρητή της κάθε καφετιέρας. Επίσης, σας έχει συμβεί οι αρωματικοί καφέδες, όσο ωραία κι αν μυρίζουνε στο πακέτο, να είναι πολύ έντονο το άρωμα και η γεύση τους στον καφέ; Εμένα πολλές φορές! Και θα ήθελα, ναι μεν να έχει ο καφές ένα ωραίο άρωμα, αλλά μια πιο μεστή γεύση καφέ. Έτσι λοιπόν σκέφτηκα να φτιάξω το δικό μου μείγμα αρωματικού καφέ για μια πιο ισορροπημένη νότα. Το πέτυχα με ανάμειξη του αρωματικού με απλό γαλλικό καφέ. Μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα στο αποτέλεσμα που μου αρέσει. Οι καλεσμένοι ενθουσιάζονται και ρωτούν όλοι τί καφές με τόσο απίστευτα ωραίο άρωμα είναι αυτός. Πάμε λοιπόν να τον φτιάξουμε, και να σας αποκαλύψω τη μυστική συνταγή μου 😊

Ένας καφές κλασικός εδώ στην Αμερική που μόνον αυτόν πίνουν! Αν θες κάτι διαφορετικό να πιεις ή έχεις βαρεθεί τον κλασσικό φίλτρο αυτή είναι η απόλυτη συνταγή! #2020

Θυμάστε τον καφέ dalgona; (Dalgona, ο παγωμένος καφές της καραντίνας (https://cookpad.com/gr/sintages/14900011-dalgona-o-pagomenos-kaphes-tis-karantinas), μία συνταγή κατά τη διάρκεια του lockdown που είχα ανεβάσει τον Απρίλιο του 2021, την εποχή που βγαίναμε από την αυστηρή καραντίνα; Ο dalgonaνας είναι ένας καφές γνωστός ήδη από πολλά χρόνια στην Ινδία, που όμως έγινε viral και πολύ διαδεδομένος σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της anti-covid καραντίνας, χάρη σε ένα νότιο-κορεάτη. Ε, λοιπόν, η Κορέα έχει μία εξαιρετική φήμη για τη δημιουργία viral ροφημάτων καφέ και, μετά τον καφέ dalgona, το αποδεικνύει περίτρανα με τον καφέ “Einspänner”. Και, εάν στον dalgona οι κορεάτες πήραν τον ιταλικό cappuccino και τον …τουμπάρισαν, στον Einspänner πήραν τον ζεστό βιεννέζικο καφέ και …τον πάγωσαν. Ο καφές Einspänner είναι ένα αυστριακό ρόφημα που περιέχει δυνατό καφέ με ένα παχύ στρώμα σαντιγί. Αυτός ο βιεννέζικος καφές συνήθως πασπαλίζεται με σκόνη κακάο και σερβίρεται ζεστός. Η λέξη “Einspänner” προέρχεται από τα παλιά αμαξάκια με ένα άλογο (εξ’ ου και το “ein”), που οδηγούσαν αμαξάδες στους δρόμους της Βιέννης. Οι αμαξάδες λοιπόν αυτών των μόνιππων λάτρευαν -πέρα από τη γεύση- και την πρακτικότητα των καφέδων Einspänner, έτσι όπως ήταν ζεστοί-ζεστοί μέσα στην κούπα τους και με ένα παχύ στρώμα κρέμας γάλακτος από πάνω, που λειτουργούσε σαν μονωτικό και κρατούσε ζεστό όχι μόνο τον καφέ από κάτω του, αλλά και τα χέρια τους, που κρατούσαν το κύπελλο.