Εύκολα και γρήγορα Muffins Λεμονιού

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

Νόστιμα και γρήγορα κεκάκια λεμονιού χωρίς τσουμπλέκια....

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι δική μου είναι μιά παραλλαγή του Σοκοπορτοκαλένιου Κέικ και πολλές φορές τη φτιάχνω σε φορμα. Τότε ο χρόνος ψησίματος είναι 30-40΄, ανάλογα το φούρνο.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1 πακέτο μαργαρίνη
χυμό 2 λεμονιών μέσα σε μιά κούπα νερό
ξύσμα λεμονιού
2 κούπες ζάχαρη
4-5 αυγά
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε στην κατσαρόλα τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα υγρά. Αφήνουμε το μίγμα να πάρει μιά βράση και αφαιρούμε μιά κούπα που θα τη χρησιμοποιήσουμε για να σιροπιάσουμε τα muffins.
2

Oταν το μίγμα κρυώσει προσθέτουμε τα αυγά (τα χτυπάω με τον αναδευτήρα μες την κατσαρόλα), το ξύσμα λεμονιού και το αλεύρι.
3

Ψήνουμε στον αέρα μέχρι να ροδίσουν και σιροπιάζουμε όσο είναι ζεστά!