Εύκολη μελιτζανοσαλάτα μούρλια
Πιο εύκολη από όσο νομίζετε...και πεντανόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρείται στο ψυγείο 4-5 μέρες.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βρέχουμε καλά τις μελιτζάνες και ψήνουμε στους 200 για μια ωρίτσα περίπου έως ότου ψηθούν καλά από μέσα (τσιμπάμε με ένα πιρούνι για να δούμε αν είναι μαλακές).
-
2
Με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψύχα από τις μελιτζάνες. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τοποθετούμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να γίνουν αλοιφή.
Σχόλια (18)