Εύκολο και νόστιμο κέικ μήλου
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι ξηρούς καρπούς σας αρέσουν (καρύδια, φουντούκια, κά) ή σταφίδες.
Υλικά
-
4 μήλα κομμένα σε κύβους
-
2 φλυτζ. ζάχαρη
-
1 φλυτζ. ηλιέλαιο
-
1 κουτ. γλυκού κανέλλα
-
1/2 κου. γλυκού γαρίφαλλο
-
λίγο αλάτι
-
2 αυγά
-
2 βανίλιες
-
2 κοφτά κουτ. γλυκού Baking Powder
-
3 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
1 φλυτζ. κομμένα καρύδια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύω σ' ένα μπωλ τα μήλα, τη ζάχαρη, το λάδι, την κανέλα, το αλάτι & το γαρίφαλλο και τα αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα.
-
2
Χτυπάω τα αυγά με τις βανίλιες και το Baking powder και τα αναμειγνύω στο μείγμα των μήλων.
-
3
Προσθέτω και το αλεύρι και βάζω το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
-
4
Ψήνω περίπου για 50-60' και ξεφορμάρω όπως το κέικ.
Σχόλια (127)