Εύκολο, πεντανόστιμο ψωμάκι για τοστ

Μαγειρεύτηκε 21 φορές
nekti
nekti @cook_8455180

Σπιτικό, πανεύκολο, ψωμάκι για τόστ χωρίς συντηρητικά και άγνωστα πρόσθετα!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το φτιάχνω με αλεύρι ολικής άλεσης και αντί για βούτυρο χρησιμοποιώ μαργαρίνη και γίνετε τέλειο!!! Προσέξτε να μην ακουμπάει η φόρμα στον πάτο του φούρνου. Για το φούσκωμα του ψωμιού χρησιμοποιώ τον φούρνο για ευκολία. Τον ανάβω στους 30-35 βαθμούς και το φούσκωμα γίνετε τέλειο. Αν χρησιμοποιήσετε φόρμα σιλικόνης (γλιτώνετε και το έξτρα βουτύρωμα) το ψωμάκι σας δεν θα πάρει όσο ύψος θα έπαιρνε αν ήταν σε μια σταθερή φόρμα. (στις φωτογραφίες φαίνετε τι εννοώ!!!) Τη συνταγή την βρήκα στο food 4 peace.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

33 Minutes
1 μεγάλο ψωμί του τόστ
  1. 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
  2. 1 1/4 κούπας χλιαρό νερό
  3. 1 κ.γ. μέλι
  4. 2 1/4 κ.γ. ξερή μαγιά
  5. 1 3/4 κ.γ αλάτι
  6. 2 κ.γ. βούτυρο
  7. 1/3 κούπας γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει η ζύμη λεία και απαλή.

  2. 2

    Ζυμώνουμε με τα χέρια για 10 λεπτάκια.

  3. 3

    Λαδώνουμε ένα μπολ και βάζουμε τη ζύμη μας. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 1/2 ώρα.

  4. 4

    Βγάζουμε προσεκτικά τη ζύμη και ζυμωνουμε, σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, για λίγα λεπτά και δίνουμε μακρόστενο σχήμα.

  5. 5

    Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα και τοποθετούμε τη ζύμη. Την αφήνουμε σκεπασμένη για 30 λεπτά να φουσκώσει.

  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά, στην τελευταία θέση του φούρνου.

  7. 7

    Μόλις το βγάλουμε, όπως είναι ζεστό, το αλείφουμε με λίγο βούτυρο για να κάνει ωραία κρούστα.

  8. 8

    Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε σε φέτες.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (21)

Σχόλια (50)

villy1987
villy1987 @cook_8502828
καλησπέρα.Οι δοσολογιες δε βοηθούν πολύ με τα κουταλάκια κ τις κούπες γτ πάνε στο περίπου.Υπαρχει δυνατότητα να μου πείτε γραμμάρια.Ας πούμε μαγιά χρησιμοποιώ φακελάκια πόσο αντιστοιχεί στα 2κ 1/4 κγ που γράφετε;

Από

nekti
nekti @cook_8455180
στις