Φαρφάλες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Υλικά
-
1/4 κούπας λάδι
-
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
-
1/2 κιλό φιλετάκια κοτόπουλο σε κομματάκια
-
250 γρ μανιτάρια φετάκια
-
1/2 κούπα λευκό κρασί
-
1 κούπα κρέμα γάλακτος
-
αλάτι
-
1 κουτ γλ πιπέρια πολύχρωμα τριμμένα
-
2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
-
300 γρ φαρφάλες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τα μακαρόνια μας και τα στραγγίζουμε.
-
2
Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το σκόρδο να μαραθεί.
-
3
Ρίχνουμε τα κομματάκια κοτόπουλου και αφήνουμε να ροδίσουν ελαφρά.
-
4
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε ώσπου να μαραθούν και σβήνουμε με το κρασί.
-
5
Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι, τα πιπέρια και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε πανω στη φωτιά μέχρι να αρχίζει να βράζει. Προσθέτουμε το μαιντανό και κατεβάζουμε απ τη φωτιά.
-
6
Ρίχνουμε μέσα τις φαρφάλες και ανακατεύουμε να πάει παντου η σάλτσα με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.
Σχόλια (7)