κύρια φωτογραφία συνταγής Φασολάδα η απλή
ritahlias
ritahlias @cook_8465902
Βόρεια Προάστια,

Τίποτε το ιδιαίτερο δεν θα πω. Είναι μια απλή φασολάδα. Όπως την κάνει η γιαγιά μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πριν ρίξετε λαδι, αλατι κλπ, δοκιμάστε αν ειναι βρασμένα τα φασόλια. Αν όχι και θέλουν κι αλλο (αναλόγως τα φασόλια που θα πέσετε, μου χουν τυχει φασόλια να έχουν τον αβραστό), όταν λοιπον δείτε ότι είναι ακόμη σκληρά, ρίξτε βραστό νερό περίπου 3-4 κούπες και συνεχίστε το βρασμό σας και μόλις ξαναφτάσει στην μέση το νερό τοτε ρίξτε λαδια, αλατι κλπ

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

120 Minutes
4 πιάτα
  1. 2 κούπες φασόλια ξερά άσπρα
  2. 1 μεγαλούτσικο κρεμμύδι
  3. λίγο σέλινο
  4. 0.5 ποτήρι του κρασιού λάδι
  5. αλάτι-πιπέρι
  6. 0.5 καυτερή πιπεριά (κόκκινη ξερή)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουσκεύετε τα φασόλια αποβραδής.

  2. 2

    Την επομένη τα βάζετε να πάρουν έναν χόχλο και τα ξεζουμώνετε.

  3. 3

    Γεμίζετε μέχρι πάνω την κατσαρόλα σας με νερό και ρίχνετε μέσα τα φασόλια το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σέλινο.

  4. 4

    Βάζετε να βράσει στο 7 της κουζίνας το μάτι (λέω 7 γιατί η δική μου φτάνει μέχρι το 9). Οχι στο φουλ δηλαδή κάτι πιο λίγο απο πολύ δυνατά.

  5. 5

    Μόλις το νερό φτάσει στην μέση της κατσαρόλας, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, λάδι, κόκκινη καυτερή πιπεριά και συνεχίζετε τον βρασμό μέχρι να χυλώσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (3)

Σουλτάνα
Σουλτάνα @cook_8463724
Ετσι απλη και νοστιμη μονο εγω βαζω και καροτα κομμενα σε ροδελες και σαλτσα

Από

ritahlias
ritahlias @cook_8465902
στις
Βόρεια Προάστια,
Οταν ήμουν ανύπαντρη εφτιαχνα πράγματα για εμένα και τις φιλες μου...Τώρα ζώντας σε ένα σπίτι με έναν καλοφαγά σύζηγο & μια μπουμπου που τρελενεται για γλυκά...δημιουργώ πολλά περισσότερα πράγματα απο ότι συνήθιζα να φτιάχνω και πειραματίζομαι ακόμη περισσότερο στην κουζίνα μου.Οι πιο αυστηροί κριτές μου είναι ο άντρας μου και η κόρη μου και αν δεν τους ικανοποιήσω προσπαθώ μέχρι να τελειοποιήσω κάθε μου συνταγή για αυτούς πρώτα και μετά για τους άλλους.
Δες περισσότερα