κύρια φωτογραφία συνταγής Φασολάκια πλατιά φρέσκα, με κρεμμύδι
Donald_Duck
Donald_Duck @Donald_Duck
ΕΛΛΑΣ

Ελαφρύ και αρωματικό πιάτο, θα το απολαύσετε όταν είναι στην εποχή τους τα φασολάκια σαν κύριο, σαν σαλάτα ή σαν γαρνιτούρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε όλα τα φαγητά μου προσθέτω και έναν κύβο ζωμό βοδινού. Δίνει μια πιο όμορφη γεύση στα φαγητά.  Η συνταγή είναι μια ακόμη από τον μεγάλο μάγειρα Τσελεμεντέ.Καλή σας όρεξη.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

45 Minutes
4-6 άτομα
  1. 1000-1250 γραμ. φασολάκια πλατιά φρέσκα
  2. 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) ή 2 κυβάκια
  3. 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  4. ελαιόλαδο
  5. αλάτι - πιπέρι
  6. 1 μικρή πιπερίτσα τσίλι (ψιλοκομμένη)
  7. ξύσμα 1 λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένετε τα φασολάκια, τα καθαρίζετε και, εάν είναι μεγάλα, τα κόβετε στη μέση. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε ροδέλες.

  2. 2

    Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί, ρίχνετε τα κρεμμύδια. Ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα τα κρεμμύδια, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το σκόρδο και τα φασολάκια και ανακατεύετε για 1 λεπτό περίπου.

  3. 3

    Ρίχνετε στην κατσαρόλα περίπου 1 λίτρο ζεστό νερό, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την ψιλοκομμένη πιπερίτσα και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Αφήνετε τα φασολάκια να σιγοβράσουν για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν καλά.

  4. 4

    Προσθέτετε στην κατσαρόλα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το ξύσμα του λεμονιού και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά ακόμη.

  5. 5

    Κατεβάζετε το φαγητό από τη φωτιά και το σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

golfo
golfo @cook_8452627
τα εχω φτιαξει αρκετες φορες ετσι,στην ουσια δεν εχουν σαλτσα ντοματα.\nμε τον ιδιο τροπο κανω και τα κολοκυθακια,μας αρεσουν ,ειναι ωραιο υγιεινο φαγητο.\nευχαριστω

Από

Donald_Duck
Donald_Duck @Donald_Duck
στις
ΕΛΛΑΣ