Φασόλια πιάζι 2
-
Δημήτρης Αναστασιάδης“Πολύ πετυχημένη σαλάτα με φασόλια!” -
Δημήτρης Αναστασιάδης“Πάρα πολύ ωραία! Εγώ πρόσθεσα και λίγο ρίγανη από πάνω και μερικές ελίτσες γύρω-γύρω...” -
ggr“Μόλις σχολίασα άλλη μία συνταγή για πιαζ, της BARBI εκείνη.Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, γεμάτη γεύσεις, αρώματα και ...αναμνήσεις! Από τη μανούλα μας, manoyla.Σε ευχαριστώ και εσένα, και η δική σου εκδοχή, με τα κομμάτια ντομάτας. είναι πολύ-πολύ γευστική (κράτησα επίτηδες μία ποσότητα για να τα φτιάξω και έτσι). Μη με βάλετε να διαλέξω, δεν υπάρχει και λόγος άλλωστε. Είναι υπέροχο το πιάτο, και έτσι και αλλιώς.Ευχαριστώ πολύ!!!!!” -
niki27“teleia i sintagi sou.. evala kai ligo marouli psilokommeno.. euxaristo”
manoyla
@Xara1955
Φασόλια άσπρα σαλάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μιά παραδοσιακή σαλάτα.Στην Πόλη την λένε πιάζι. Εγώ την "πείραξα" λίγο και βάζω ψιλοκομμένες, κυβάκια, πιπεριές διάφορα χρώματα. Δοκιμάστε και ετσι αν σας αρέσουν οι πιπεριές. Και αυτή συνταγή της Πολίτισσας πεθεράς μου.
Υλικά
-
1 ποτήρι φασόλια ασπρα ψιλά
-
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο κυβάκια
-
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-
1 μεγάλη ντομάτα ή 2 μικρές κομμένες μικρές μπουκίτσες
-
Αλάτι
-
Λάδι ..με το μάτι. Ζητάει αρκετό.
-
1 κρασοπότηρο μικρό ξύδι
-
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
Λίγο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Μουλιάζουμε τα φασόλια περίπου 8 ωρες.
-
2
Βράζουμε τα φασόλια καλά.
-
3
Μόλις τα σουρώσουμε τα βάζουμε σε λεκανάκι αλατίζουμε και τα ποτίζουμε με το ξύδι. Τα αφήνουμε στο ξύδι για 2 ωρες. Μετα δεν χρειάζονται σούρωμα εχουν πιεί το ξύδι.
-
4
Τα βάζουμε στην σαλατιέρα που θα τα σερβίρουμε και ψιλοκόβουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά (κρεμμύδι, κρεμμυδάκια, μαϊντανό και ντομάτα).
-
5
Ανακατεύουμε και είναι έτοιμη η σαλάτα μας.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (3)