μικρή πίπη
μικρή πίπη @cook_8450943
,Ελλάς

Γάλα σόγιας, φτιαγμένο στο σπίτι εύκολα και οικονομικότερα απ' όσο κοστίζει του εμπορίου. Η γεύση του είναι αρκετά εντονότερη. Η συνταγή είναι αφιερωμένη με πολύ αγάπη στη Sitronella!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εναλλακτικά, μπορούμε να σουρώσουμε πριν βράσουμε, ώστε να μεταφέρουμε στην κατσαρόλα μόνον το γάλα.Ο πολτός που μένει λέγεται "οκάρα", η προφορά φέρνει περισσότερο στο "όκρα" και τον μαγειρεύουμε (μένει στο ψυγείο έως και 3 ημέρες).Μόλις το γάλα μας κρυώσει καλά, το αποθηκεύουμε στο ψυγείο έως 3 ημέρες.Η σόγια είναι δύσπεπτη και καλό είναι, αν έχετε πρόβλημα, να ξεφλουδίσετε και να ξαφρίσετε.Σε αυτούς τους 2 τρόπους παρασκευής κατέληξα αφού παρακολούθησα σχεδόν όλα τα βιντεάκια που κυκλοφορούν στο youtube σχετικά με το σπιτικό γάλα σόγιας.

https://www.youtube.com/watch?v=3kga6atsXLM

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
  1. 3,5 cups νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλαίνουμε καλά και μουλιάζουμε τα φασόλια σόγιας όλο το βράδυ. Θέλουμε να τριπλασιασουν τον όγκο τους.

  2. 2

    Πριν προχωρήσουμε στην παρασκευή μπορούμε αν θέλουμε να αφαιρέσουμε τις φλούδες των φασολιών, τρίβοντας ελαφρά με τα χέρια.

  3. 3

    Πολτοποιούμε τα φασόλια, βοηθώντας με λίγο από το νερό που ήδη έχουμε μετρήσει. Για να γίνει εντελώς λείο το μίγμα και λευκό θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε δυνατό κόφτη για 3 τουλάχιστον λεπτά.

  4. 4

    Μεταφέρουμε το μίγμα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15' με 20',ανακατεύοντας συνεχώς. Αν μας ενοχλεί ο αφρός που δημιουργείται κατά το βρασμό, τον αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα.

  5. 5

    Μεταφέρουμε σε σουρωτήρι με τουλπάνι, σουρώνουμε καλά και είμαστε έτοιμοι.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (5)

amande
amande @cook_8495536
5 πηρουνάκια για το αναλυτικό και ωραίο βίντεο!! Μας κακομαθαίνεις, δε θα δεχτώ αλλη συνταγή βήμα βήμα :P

Από

μικρή πίπη
μικρή πίπη @cook_8450943
στις
,Ελλάς
Είμαι η Εύα και είμαι καλά) Επαγγελματικά ασχολούμαι με εμπορεύματα και με παιδιά ... Καμμία σχέση μεταξύ τους, αλλά τα δυο μαζί με καλύπτουν πλήρως. Το χόμπυ μου είναι να βρίσκω τρόπους να περνούν καλά οι γύρω μου και εγώ φυσικά. Βρίσκομαι στο χάραμα της 4ης δεκαετίας της ζωής μου και περίφανα κρατώ ακόμη ζωντανό το παιδί μέσα μου. Το σημαντικότερο αγαθό στη ζωή μου είναι οι φίλοι μου και το αγαπημένο μου παιχνίδι η κατσαρόλα ΜΟΥ) Για μένα το να ταΐσεις κάποιον είναι δείγμα αγάπης. Να θυμάσαι τί του αρέσει, πώς του αρέσει, να προσπαθείς να αυξήσεις το διατροφικό του ρεπερτόριο εύγευστα, να συνδέεις αρώματα με όμορφες αναμνήσεις! Τούτο το σάιτ το νοιώθω σπίτι μου και του φέρομαι ανάλογα. Πότε το φροντίζω, πότε το αμελώ μα αυτό είναι πάντα εδώ για μένα. Κάτι σαν μαμά)
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε