Γαριδομακαρονάδα με λίγες θερμίδες
Η συνταγή είναι για δύο μερίδες περίπου. Την έφτιαξα γιατί προσπαθώ να τρώω υγιεινά αλλά να μην χάνω ωραίες γεύσεις. Αναμένω τα σχόλια σας και καλή όρεξη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι θερμίδες όπως τις υπολόγισα για κάθε μερίδα χωρίς παρμεζάνα είναι γύρω στις 350. Με δύο κουταλιές παρμεζάνα προσθέστε 100 θερμίδες και με ξερή αναρή 50 θερμίδες.
Υλικά
-
1/3 κουτιού μακαρόνια ολικής άλεσης
-
100 γρ. περίπου γαρίδες coctail (μικρές) κατεψυγμένες
-
100 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά (Light)
-
λίγο δυόσμο αποξηραμένο
-
ζωμό ζυμαρικών ή λαχανικών
-
αλάτι
-
παρμεζάνα ή αναρή ξερή τριμμένη για γαρνίρισμα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αρχικά βάζω το νερό να βράσει. Προσθέτω λίγο αλάτι και το ζωμό.
-
2
Περιμένω μέχρι να βράσει το νερό και ακολούθως προσθέτω τα μακαρόνια. Συνήθως χρειάζονται 10-15 λεπτά.
-
3
Στο μεταξύ βάζω τις γαρίδες να βράσουν για λίγα λεπτά.
-
4
Όταν βράσουν τα μακαρόνια αφαιρώ το νερό με σουρωτήρι και προσθέτω το τυρί κρέμα, το δυόσμο και τις γαρίδες που έχουν ήδη βράσει.
-
5
Ανακατεύω συνεχώς μέχρι να λιώσει το τυρί για περίπου 5 λεπτά. Δοκιμάζω λίγο για να δω αν μου αρέσει. (Σε κάποιους τα μακαρόνια αρέσουν να είναι al dente σε άλλους όχι)
-
6
Σερβίρω προσθέτοντας παρμεζάνα ή ξερή αναρή ή και τίποτα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια