Γαριδομακαρονάδα με μελιτζάνα και υλικά σούπερ!

19 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
chryssacleaneating
chryssacleaneating @cook_8471941

Λατρεύω τις γαρίδες... λατρεύω και τα μακαρόνια... τι λέτε να τα συνδυάσουμε και να φιτάξουμε μια τελεια και πολύ γρήγορη μακαρονάδα;

Λίγα μυστικά ακόμα

Τόσο εύκολο και τόσο γευστικό καλή απόλαυση!!! Ακομα μια υγιεινη και νοστιμη συνταγη απο το kathari-diatrofi.blogspot.com

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

3 ατομα
  1. 2 μικρές ντομάτες
  2. 1 κρεμμύδι
  3. 1 κ.γλ μουστάρδα, 1/2 φλ κέτσαπ και 1 κ.σ μέλι
  4. 1 μικρή μελιτζάνα
  5. 1/4 φλ ουζάκι ελληνικο για το σβήσιμο
  6. 1/2 πακέτο γαρίδες κατεψυγμένες
  7. μακαρόνια για 3 άτομα
  8. 1 χούφτιτσα σταφίδες
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. νερό για την σάλτσα
  12. λάδι
  13. δενδρολιβανο ή ρίγανη (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε τις κατεψυγμένες μας γαρίδες για 10 λεπτάκια να βράσουν σε κατσαρολάκι.

  2. 2

    Το ίδιο κάνουμε με τα μακαρόνια μας, τα ετοιμάζουμε σε κατσαρολάκι βραζοντας τα για 10-12 λεπτάκια το πολύ!

  3. 3

    Ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την σάλτσα μας

  4. 4

    Κόβουμε την μελιτζάνα μας σε πολύ λεπτές ροδέλες και την τσιγαριζουμε σε λίγο λαδι. Μόλις γίνουν λίγο προσθέτουμε και το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο να τσιγαριστεί και αυτό. Προσοχή δεν τα τηγανίζουμε απλώς τα τσιγαρίζουμε λιγάκι για την γεύση και το χρώμα.

  5. 5

    Μόλις τσιγαριστούν και τα δυο τα σβήνουμε με λίγο ουζάκι ελληνικό!!! Εμπιστευθείτε με όταν θέλετε να μαγειρέψετε με θαλασσινά το ούζο θα σας γλυκάνει την γεύση..

  6. 6

    Ρίχνουμε λίγη κέτσαπ, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, τις γαρίδες μας που έχουν λίγο μαλακωσει, σταφίδες και λίγο μέλι.... Γευστική απογείωση!!! Στην σάλτσα σας θα ρίξετε και λίγο νεράκι για να γίνει τόσο αραιή όσο την θέλετε. Την αφήνετε να βράσει περίπου 15 λεπτακια μέχρι οι γαρίδες να είναι έτοιμες. Αν θέλετε προσθέστε και λίγο δενδρολίβανο ή βασιλικό για την εξτρα γευση

  7. 7

    Τέλος σερβίρετε την σάλτσα σας πάνω στα μακαρόνια και τρίβετε τυράκι προαιρετικά..!

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

chryssacleaneating
chryssacleaneating @cook_8471941
στις