Ζου Ειρηνη
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Αθήνα

Μια πιο ελαφριά έκδοση της γνωστής συνταγής για να μπορούν να τρώνε και τα μωράκια μας που μπαίνουν σιγά σιγά στα δικά μας φαγητά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η συνταγή είναι για μωράκια απο 10 μηνών και εφόσον ο παιδίατρος τους επιτρέπει να τρώνε διάφορα φαγάκια χωρίς πολύ αλάτι και μπαχαρικά βέβαια.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
2 μερίδες
  1. 2 ντομάτες σφιχτές
  2. 2 κ.σ ρύζι καρολίνα
  3. 1 κολοκυθάκι τριμμένο
  4. 1 καρότο τριμμέμο
  5. 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  6. 2 κ.σ ελαιόλαδο
  7. ελάχιστο αλάτι
  8. λίγο δυόσμο
  9. λίγο μαιντανό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά και αδειαζουμε τις ντομάτες, βάζουμε την ψίχα στο μούλτι, την αλέθουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2

    Σε ένα μικρό τηγανάκι βάζουμε λίγο νερό να κάψει και μαραίνουμε τα λαχανικά περίπου 2'. Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι, λίγο ζεστό νερό, τη μισή ψίχα απο τις ντομάτες και το αλάτι. Αφήνουμε να μαλακώσει ελαφρά το ρύζι, προσθέτουμε τα μυρωδικά.

  3. 3

    Κατόπιν γεμίζουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ψίχα ντομάτας, λίγο νεράκι και σιγομαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι μέχρι να γίνει το ρύζι και οι πατάτες, περίπου 1 ώρα. Στο τελευταίο πεντάλεπτο προσθετουμε το ελαιόλαδο.

Αντιδράσεις

Από

Ζου Ειρηνη
στις
Αθήνα