Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Bαθμολογία: 4.8182
       
 
11 ψήφοι
,

Περιγραφή

Διαφορετικές Γεμιστές Πιπεριές, εύκολες στην ετοιμασία τους και και πολύ εντυπωσιακές στο σερβίρισμά τους.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 6 Πιπεριές Πολύχρωμες

 

Για την Γέμιση:

  • 2 φιλέτα Στήθος Κότας ψιλοκομμένα
  • 4 Πιπεριές διάφορα χρώματα
  • 2 Κρεμμύδια μεγάλα
  • 1/3 φλυτζανιού Ελαιόλαδο
  • 1/2 kgr Φέτα (ή φέτα ανάμεικτη με ανθότυρο)
  • 3 Αυγά
  • 1/2 ματσάκι Μαιντανό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Φούρνου
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Αβγά , Τυριά , Πιπεριές
Φτιάχνει: 6 πιπεριές
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 20' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 40' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
  2. Μόλις ροδίσει προσθέτουμε τα κρεμμύδια, που τα έχουμε κόψει σε φέτες, και τις πιπεριές, που τις έχουμε κόψει σε λωρίδες, και τα αφήνουμε να μαραθούν για λίγα λεπτά.
  3. Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα τυριά θρυματισμένα και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο που στο μεταξύ το έχουμε κατεβάσει από την φωτιά.
  4. Προσθέτουμε τον μαιντανό και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
  5. Στο μεταξύ ανοίγουμε την πιπεριά δημιουργώντας ένα καπάκι (όπως για τα γεμιστά), καθαρίζουμε από τα σπόρια και τις αλείφουμε εξωτερικά με ελαιόλαδο. Γεμίζουμε τις πιπεριές, τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι, το οποίο έχουμε λαδώσει και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
  6. Τρώγονται και κρύες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αναλόγως από το μέγεθος τις πιπεριάς μπορεί να χρειαστείται παραπάνω πιπεριές για γέμισμα. Εγω χρησιμοποιώ και μόνο πράσινες πιπεριές καμιά φορά, δεν είναι απαραίτητο να είναι πολύχρωμες.

Σχετικές συνταγές

    24 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από asxeth, 10-12-08  
    Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Ελπίζω να βρω χρόνο να τη δοκιμάσω!
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 10-12-08  
    Θεωρώ πως αξίζει τον κόπο. Και μη σου φαίνεται χρονοβόρα είναι πολύ πιο εύκολη από όσο ακούγεται!
    #
    Σχόλιο από souel, 16-6-09  
    Θα την δοκιμάσω άμεσα! Μου φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμη, υγιεινή και βέβαια δροσερή! Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
    #
    Σχόλιο από mamanefer, 16-6-09  
    Μου φαίνεται ενδιαφέρουσα πρόταση, καθώς όμως δεν μπορώ να φάω πιπεριά, μπορώ να δοκιμάσω να γεμίσω ντομάτες αντί πιπεριές;
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 16-6-09  
    Για να είμαι ειλικρινής δεν το έχω δοκιμάσει. Αν θες δοκίμασε και πες μας τις εντυπώσεις σου.
    #
    Σχόλιο από mamanefer, 16-6-09  
    Ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω με ντομάτες και θα επανέλθω.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 27-6-10  
    εσκισα τις πιπεριτσες και τις γεμισα ,εβαλα διαφορα τυρια ,σκορδο,πιπεριτσα μεσα και δεν εβαλα αυγα ,μας αρεσε πααααρα πολυ !!!
    #
    Σχόλιο από MiRaNdA!!!, 29-10-10  
    φαινεται πολυ ωραια συνταγη και τα υλικα ταιριαζουν μεταξυ τους!!λατρευω τις πιπεριες οπως κι αν ειναι...θα τις φτιαξω αυριο και θα σου πω την γνωμη μου!παρε απο τωρα τα πιρουνακια σου!!με εκανες να νιωθω την γευση στο στομα πριν καν τα δοκιμασω :))
    #
    Σχόλιο από sofakizzz, 19-11-10  
    mmm m akougete wrea i sintagi trexw sto super na parw ta ilika ki na to ftiaksw ki molis to faw tha mpo ki tha s po tin gnwmi m
    #
    Σχόλιο από zumaraki91, 29-12-10  
    τα αυγά μπορούν να γίνουν προεραιτικά? ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 4-1-11  
    Καλή χρονιά σε όλους. Ζumaraki91 για να είμαι ειλικρινής δεν τα έχω δοκιμάσει χωρίς αυγά, αλλά αν τα δοκιμάσεις πες μας (συγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση!)
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 20-1-11  
    #
    Σχόλιο από irene86ts, 2-12-12  
    Να 'σαι καλά!!! Είχα χάσει τη συνταγή και την έψαχνα, όλοι τρελαίνονται!!!
    Μόνο που κάθε φορά που τη φτιάχνω έχω μια απορία...
    Οι πιπεριές μαλακώνουν καθόλου??
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 2-12-12  
    irene86ts κατ' αρχήν χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγούλα και που βοήθησα να την βρεις. Εμένα δεν μου έχει τύχει να μην μαλακώσουν οι πιπεριές, τι εννοείς? Μήπως χρειάζονται λίγο παραπάνω ψήσιμο?
    #
    Σχόλιο από somi085, 10-12-12  
    #
    Σχόλιο από militsa87, 16-12-12  
    πραγματι πολυ νιστιμη συνταγη αλλα να σας πω κατι τα εψησα για 30 λεπτα αλλα εωγαλαν πολλα υγρα και φυσικα τα αφησα πολυ παραπνω εκανα κατι λάθος?
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 20-12-12  
    Υπεροχες!
    Τις έκοψα στην μέση όπως στην φωτογραφία και τις έφτιαξα όπως ακριβώς είπες!
    Τις πιπεριές απ'έξω τις αλειψα με σκορδόλαδο
    Ευχαριστούμε,ήταν πολύ ωραίες!
    #
    Σχόλιο από zogia, 31-12-12  
    Πολύ νόστιμες πιπεριές! Μπράβο για τη συνταγή! Ξετρελάθηκαν όλοι το μεσημέρι που τις έφτιαξα, μέχρι και τα πιτσιρίκια έφαγαν!!!
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 31-12-12  
    Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσαν! Καλή Χρονιά σε όλους!!!
    #
    Σχόλιο από ΑΦΡΟΔΙΤΗμ, 29-5-13  
    Ακριβώς έτσι είχα στο μυαλό μου να κάνω απόψε μία παραλλαγή των κλασσικών γεμιστών αλλά με πρόλαβες!!! Θα δοκιμάσω και θα επιστρέψω :)
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    21 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από asxeth, 10-12-08  
    Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Ελπίζω να βρω χρόνο να τη δοκιμάσω!
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 10-12-08  
    Θεωρώ πως αξίζει τον κόπο. Και μη σου φαίνεται χρονοβόρα είναι πολύ πιο εύκολη από όσο ακούγεται!
    #
    Σχόλιο από souel, 16-6-09  
    Θα την δοκιμάσω άμεσα! Μου φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμη, υγιεινή και βέβαια δροσερή! Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
    #
    Σχόλιο από mamanefer, 16-6-09  
    Μου φαίνεται ενδιαφέρουσα πρόταση, καθώς όμως δεν μπορώ να φάω πιπεριά, μπορώ να δοκιμάσω να γεμίσω ντομάτες αντί πιπεριές;
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 16-6-09  
    Για να είμαι ειλικρινής δεν το έχω δοκιμάσει. Αν θες δοκίμασε και πες μας τις εντυπώσεις σου.
    #
    Σχόλιο από mamanefer, 16-6-09  
    Ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω με ντομάτες και θα επανέλθω.
    #
    Σχόλιο από MiRaNdA!!!, 29-10-10  
    φαινεται πολυ ωραια συνταγη και τα υλικα ταιριαζουν μεταξυ τους!!λατρευω τις πιπεριες οπως κι αν ειναι...θα τις φτιαξω αυριο και θα σου πω την γνωμη μου!παρε απο τωρα τα πιρουνακια σου!!με εκανες να νιωθω την γευση στο στομα πριν καν τα δοκιμασω :))
    #
    Σχόλιο από sofakizzz, 19-11-10  
    mmm m akougete wrea i sintagi trexw sto super na parw ta ilika ki na to ftiaksw ki molis to faw tha mpo ki tha s po tin gnwmi m
    #
    Σχόλιο από zumaraki91, 29-12-10  
    τα αυγά μπορούν να γίνουν προεραιτικά? ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 4-1-11  
    Καλή χρονιά σε όλους. Ζumaraki91 για να είμαι ειλικρινής δεν τα έχω δοκιμάσει χωρίς αυγά, αλλά αν τα δοκιμάσεις πες μας (συγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση!)
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 20-1-11  
    #
    Σχόλιο από irene86ts, 2-12-12  
    Να 'σαι καλά!!! Είχα χάσει τη συνταγή και την έψαχνα, όλοι τρελαίνονται!!!
    Μόνο που κάθε φορά που τη φτιάχνω έχω μια απορία...
    Οι πιπεριές μαλακώνουν καθόλου??
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 2-12-12  
    irene86ts κατ' αρχήν χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγούλα και που βοήθησα να την βρεις. Εμένα δεν μου έχει τύχει να μην μαλακώσουν οι πιπεριές, τι εννοείς? Μήπως χρειάζονται λίγο παραπάνω ψήσιμο?
    #
    Σχόλιο από somi085, 10-12-12  
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 20-12-12  
    Υπεροχες!
    Τις έκοψα στην μέση όπως στην φωτογραφία και τις έφτιαξα όπως ακριβώς είπες!
    Τις πιπεριές απ'έξω τις αλειψα με σκορδόλαδο
    Ευχαριστούμε,ήταν πολύ ωραίες!
    #
    Σχόλιο από zogia, 31-12-12  
    Πολύ νόστιμες πιπεριές! Μπράβο για τη συνταγή! Ξετρελάθηκαν όλοι το μεσημέρι που τις έφτιαξα, μέχρι και τα πιτσιρίκια έφαγαν!!!
    #
    Σχόλιο από Fatsoula3, 31-12-12  
    Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσαν! Καλή Χρονιά σε όλους!!!
    #
    Σχόλιο από ΑΦΡΟΔΙΤΗμ, 29-5-13  
    Ακριβώς έτσι είχα στο μυαλό μου να κάνω απόψε μία παραλλαγή των κλασσικών γεμιστών αλλά με πρόλαβες!!! Θα δοκιμάσω και θα επιστρέψω :)
    #
    Σχόλιο από marymyt, 12-8-13  
    Μια ερώτηση θέλω να κάνω. Μπορώ να το ετοιμάσω απο την προηγούμενη, να το αφήσω στο ψυγείο και να τα ψήσω την άλλη μέρα?
    #
    Σχόλιο από marymyt, 14-8-13  
    Τελικά τις έψησα την ίδια μέρα και έγιναν τέλειες
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από militsa87, 16-12-12  
    πραγματι πολυ νιστιμη συνταγη αλλα να σας πω κατι τα εψησα για 30 λεπτα αλλα εωγαλαν πολλα υγρα και φυσικα τα αφησα πολυ παραπνω εκανα κατι λάθος?

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από xaroula, 27-6-10  
    εσκισα τις πιπεριτσες και τις γεμισα ,εβαλα διαφορα τυρια ,σκορδο,πιπεριτσα μεσα και δεν εβαλα αυγα ,μας αρεσε πααααρα πολυ !!!
    #
    Σχόλιο από ΑΦΡΟΔΙΤΗμ, 31-5-13  
    Εμείς βάλαμε ρύζι μπασμάτι, μπόλικο σκόρδο και κρέμα γάλακτος, ίσα να πάρει μυρωδιά, χωρίς να βάλω φέτα και αυγά. Τα λαχανικά τα έσβησα με κρασί λευκό. Πολύ ωραία συνταγή. Η φωτογραφία είναι από το σημερινό μας τραπέζι. Όσο πιο πολλά χρώματα, τόσο πιο εντυπωσιακό το πιάτο. Όμως θεωρώ ότι δεν είναι κατάλληλο για μπουφέ, όπως γράφεις στην περίληψη της συνταγής, αλλά για κανονικό πιάτο. Την επόμενη φορά θα είμαι πιο πιστή στη συνταγή σου, θα βάλω φέτα και αυγά χωρίς το ρύζι και την κρέμα :)

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...
    Τρόποι μαγειρέματος αυγών
    Τρόποι μαγειρέματος, λοιπόν, (και όχι απλώς συν...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Πιπερίτσα η καυτερή
    Το να γράψει κανείς λίγα λόγια για την καυτερή ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΚΡΕΑΤΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 119 αγαπημένων συνταγών, του/της AMI
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΑΥΓΑ
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της marigoullitsa
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 91 αγαπημένων συνταγών, του/της ria24
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 2 αγαπημένων συνταγών, του/της irene86ts
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της jhoanna