Γιαουρτοτυρόπιτα 2

Name: Γιαουρτοτυρόπιτα 2
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 3 κεσεδάκια το καθένα) γιαούρτι; 6 αυγά μεγάλα; 350 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη; 500 γρ. φέτα σε τρίμματα; 250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (κρύο); 1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

Διόρθωση συνταγής

Υλικά

12 κομμάτια

3 κεσεδάκια το καθένα) γιαούρτι
6 αυγά μεγάλα
350 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
500 γρ. φέτα σε τρίμματα
250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (κρύο)
1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μεγάλο μπολ (ή σε πυρίμαχο σκεύος) χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να φουσκώσουν για μερικά λεπτά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τα τυριά, το πιπέρι και το φρέσκο δυόσμο.
2

Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε ένα μείγμα όπως το κέικ.
3

Βουτυρώνουμε ταψί νούμερο 30 ή 32 και αδειάζουμε το μείγμα.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 170°C για 45΄, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνεια.