Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο
Γίγαντες όλο "Γεύση-άρωμα-νοστιμιά-χρώματα"!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα όσπρια με τα λαχανικά γίνονται λουκούμι!!!!!!! Η συνταγή ειναι από το in.gr Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Μουλιάζουμε τους γίγαντες όλη νύχτα, τους στραγγίζουμε και τους βράζουμε, μαζί με ένα κρεμμύδι,σε χαμηλή φωτιά 30 λεπτά περίπου να μαλακώσουν.
-
2
Ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πιπεριά, το μαϊντανό, τα καρότα, το σέλινο, το δυόσμο και τρίβουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια, εγώ τα έκοψα σε φέτες.
-
3
Σουρώνουμε τους γίγαντες.
-
4
Σε τηγάνι ή κατσαρόλα σοτάρουμε όλα τα λαχανικά με το λάδι και προσθέτουμε τους γίγαντες να σοτάριστούν ελαφρά.
-
5
Αδειάζουμε γίγαντες και λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό,τα ντοματάκια, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180β. για 45 λεπτά.
Σχόλια (9)
Τωρα που ειδα και τη συνταγη σου..ξεκιναω το μαγείρεμα !!!