Γκόλιο
-
Bασιλική“Καταρχήν να σε ευχαριστήσω για την συνταγή!!!Την συγκεκριμένη πιτούλα αλλά στην γλυκιά της εκδοχή την έφτιαχνε η πεθερά μου αλλά δεν πρόφτασα να μάθω ποτέ την συνταγή !!!Η διαφορά μεταξύ των δύο λοιπόν είναι ότι αντί για αλάτι και πιπέρι, έβαλα 1,5κούπα ζάχαρη και 1 βανίλια και από πάνω βούτυρο αντί για λάδι!!! Υπέροχη!!💗” -
alsi“Την φτιάχνω συνέχεια τα 2 τελευταία χρόνια. Εμάς μας αρέσει περισσότερο με κολοκύθα. Την απολαμβάνουμε με τη συνοδεία γιαουρτιού. 👌” -
Maroulaki91“Τη λατρεύω” -
dcroula“Πανεύκολη και πεντανόστιμη.\nΈκανα τη μισή ποσότητα γιατί δεν είχα αρκετά κολοκυθάκια κι έβαλα κι εγώ φέτα.” -
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44Η συνταγή μαγειρεύτηκε
Πρόκειται για μια Θρακιώτικη συνταγή, πεντανόστιμη! Θα έλεγα ότι είναι ίσως μια κολοκυθοομελέτα φούρνου ή μία ξεσκέπαστη κολοκυθόπιτα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας φοβίσει εάν ο χυλός είναι αραιός, έτσι πρέπει να είναι. Αυτή η ξεσκέπαστη πιτούλα είναι πολύ χαμηλή, περίπου 1-2 εκ. Γι΄αυτό χρησιμποποιήστε ανάλογο ταψί. Επίσης, σίγουρα ταιριάζουν και κομματάκια φέτας, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Σ΄αυτήν την περίπτωση προσέξτε το αλάτι! Μην προσθέσετε άλλο αρωματικό γιατί αξίζει να το δοκιμάσετε μόνο του, έτσι απλά..
Υλικά
-
1 κιλό μεγάλα κολοκυθάκια
-
4 αυγά
-
1,5 φλ.τσαγιού γάλα φρέσκο
-
1 κ.γλυκού μπέικιν
-
1 κ.γλυκού αλάτι
-
πιπέρι
-
1 φλ.τσαγιού αλεύρι μπλε
-
λάδι και αλεύρι για το ταψί
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια από το πράσινο μέρος τους, τα τρίβετε, τα ανακατεύετε με το 1 κ.γλ. αλάτι και αφήνετε να στραγγίσουν.
-
2
Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν και αν θέλετε λίγο επιπλέον αλάτι και πιπέρι.
-
3
Ενώνετε το μείγμα αυτό με τα τριμμένα κολοκυθάκια (στίβοντάς τα και μια τελευταία φορά πριν τα ρίξετε).
-
4
Λαδώνετε ένα ταψί, πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ρίχνετε μέσα το χυλό.
-
5
Τέλος, περιχύνετε το χυλό με λίγο λάδι και λίγο αλεύρι. Ψήνετε στους 180 βαθμούς έως ότου να ροδίσει (περίπου 3/4 της ώρας).
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια