bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Μικρά γλυκά πιτάκια με άρωμα μαστίχας Χίου.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. φύλλο Για το
  2. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3.  2 αυγά
  4.  Λίγο ελαιόλαδο
  5.  Λίγο Ξύδι
  6.  Λίγο αλάτι
  7. Για τη γέμιση
  8.  1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
  9.  800 γρ ζάχαρη λευκή
  10.  4 αυγά
  11.  250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  12.  Βανίλια, άρωμα
  13.  Λίγη κοπανισμένη Μαστίχα Χίου

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για τη ζύμη του φύλλου, ανακατεύουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά. Κατόπιν κόβουμε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια και ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη. Κόβουμε το φύλλο σε μικρά στρογγυλά κομμάτια, τα οποία και τοποθετούμε σε φόρμες ή αν δεν έχουμε σχηματίζουμε με αυτά μικρά καλαθάκια.

  2. 2

    Περνάμε τη μυζήθρα από τον τρίφτη των λαχανικών και την πολτοποιούμε. Την αναμειγνύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.

  3. 3

    Γεμίζουμε την κάθε φόρμα ή καλαθάκι με μια κουταλιά γέμιση και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 – 200 βαθμούς. Τα βγάζουμε από τον φούρνο μόλις ροδίσει η γέμιση.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (3)

skelida
skelida @cook_041178
Ωραιο γλυκο! Απο τα ωραια γλυκα της μεσογειακης κουζινας χωρις να επιβαρυνουμε τον οργανισμο μας με κορεσμενα λιπη! θα το φτιαξω!!

Από

bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
στις