Η πατσαβουρόπιτα της μαμάς
-
Wendy“Ωραιότατη! Εγώ τα φύλλα τα λαδώνω, ρίχνω από πάνω τη φέτα, τα σουρώνω και τα βάζω το ένα δίπλα στο άλλο. Μου έχουν πεί, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, ότι αντί για σόδα μπορούμε να βάλουμε λίγο μπέικιν.” -
Mastoras“Υπέροχη συνταγή για να μην πετάξετε το φύλλο κρούστας που βγάζετε από τα τρίγωνα Πανοράματος...” -
dcroula“Την είχα φτιάξει εδώ και καιρό και είχα ξεχάσει να ψηφίσω.” -
Ναυσικά“Ωραιότατη και πανεύκολη! ΤΑ φύλλα δεν τα θρυμάτισσα απλά τα τσαλάκωσα το ένα δίπλα στο άλλο, έβαλα 1 αυγό με λίγο γάλα αντί για 3 αυγά (και πάλι μου φάνηκε λίγο έντονη η μυρωδιά) και πρόσθεσα και άλλα τυριά. Υπέροχη και τραγανιστή!” -
love to cookΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Μία εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ανάλογα το μέγεθος του ταψιού φροντίζουμε το πόσα φύλλα θα βάλουμε στο κάτω μέρος και στο πάνω μέρος της πίτας. Σημαντικό είναι να καλυφτεί η φέτα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βουτυρώνουμε καλά ένα στρογγυλό ταψί.
-
2
Παίρνουμε περίπου τα 2/3 του φύλου και το απλώνουμε στο ταψί αφού το έχουμε θρυμματίσει.
-
3
Απλώνουμε την φέτα επάνω στο φύλλο αφού την έχουμε σπάσει με ένα πιρούνι.
-
4
Ξύνουμε λίγο μοσχοκάρυδο και λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι. Προσθέτουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα θρυμματισμένα και αυτά.
-
5
Ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο σε νιφάδες σε πολλά σημεία.
-
6
Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε από επάνω. Φροντίζουμε να πάει παντού.
-
7
Ρίχνουμε επίσης τη σόδα φροντίζοντας και αυτή να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά ή έως ότου να πάρει χρυσό χρώμα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (18)