Καλαμαράκια με ρύζι
syntageskamomata
@syntageskamomata
Λίγα μυστικά ακόμα:
Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να γίνει και με σουπιές.
#κούλουμα
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αχνίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καλαμαράκια για 2'.
-
2
Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 15' περίπου.
-
3
Τέλος, ρίχνουμε το μαϊντανό και σερβίρουμε.
-
4
Για το ρύζι: Ξεπλένουμε 2-3 νερά το ρύζι.
-
5
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, το νερό και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
-
6
Κατόπιν, ρίχνουμε το ρύζι και αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
-
7
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10'-15', μέχρι να πιει τα υγρά του.
-
8
Η συνταγή μπορεί να γίνει και με σουπιές.
Αντιδράσεις
Από
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!
➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr
Και στο instagram
https://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)