Καλοκαιρινή ρεβυθοσαλάτα με τόνο και σιτάρι

voulaskr
voulaskr @cook_8507020
Sámos, Samos, Greece

Η πιο καλοκαιρινή και δροσιστική σαλάτα που μπορεί να γίνει ως συνοδευτική ή ως κυρίως πιάτο!!! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σαλάτα αυτή γίνεται βάση των γευστικών σας προτιμήσεων. Μπορείτε να αφαιρέσετε τον τόνο ας πούμε, αν δε σας αρέσει. Γινεται το ιδιο γευστική και χωρίς αυτον. Το ίδιο ισχύει και με όλα τα υπόλοιπα υλικά. (Αν δε σας αρεσει το παντζαρι ή το σιτάρι ή δεν εχετε μη βαλετε.)

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
6 ατομα
  1. 300 γρ. ρεβίθια που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό (12-13ωρες)
  2. 200 γρ σιτάρι που έχετε μουλιάσει όλη νύχτα σε κρύο νερό
  3. 1 κρεμμύδι ολόκληρο
  4. 3-4 κρεμμυδακια φρεσκα
  5. 3 καροτα (ψιλοκομμενα στο μπλεντερ)
  6. 3-4 παντζαρια ετοιμα σε βαζακι (ή βρασμενα)κομμένα σε κυβάκια
  7. 1 αγγουρι
  8. 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι ή νερό
  9. 1 ματσάκι ρόκα, χοντροκομμένη
  10. 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
  11. 1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη, κομμένη σε ψιλές ροδέλες
  12. 2 ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κυβάκια,χωρις τα σπόρια τους
  13. 7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  14. αλάτι
  15. ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ
  16. 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  17. χυμό από 1 λεμόνι
  18. 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  19. 1 γερή πρέζα κύμινο ή θυμάρι ή ρίγανη
  20. 2 σκελίδες σκόρδο
  21. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζετε τα ρεβίθια μαζι με το σιτάρι σε άφθονο αλατισμένο νερό με το ολόκληρο κρεμμύδι, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά χωρίς να λιώσουν. Τα στραγγίζετε και πετάτε το κρεμμύδι.

  2. 2

    Αφήνετε να κρυώσουν τα ρεβύθια με το σιτάρι και ανακατεύετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και αλατίζετε ανάλογα.

  3. 3

    Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σος, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές και λείο μίγμα.

  4. 4

    Περιχύνετε τη σαλάτα σας με τη σος που ετοιμάσατε και ανακατεύετε να πάει παντού.

  5. 5

    Σερβίρετε αμέσως.

Αντιδράσεις

Σχόλια

voulaskr
voulaskr @cook_8507020
Θα χαρώ πολύ να μου πείτε τις εντυπώσεις σας!!!

Από

voulaskr
voulaskr @cook_8507020
στις
Sámos, Samos, Greece