κύρια φωτογραφία συνταγής Καραμέλες με σοκολάτα γάλακτος

Καραμέλες με σοκολάτα γάλακτος

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
elliannatounta
elliannatounta @cook_8526231

Γρήγορη, οικονομική, λαχταριστή λιχουδιά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  2. 250 γρ. γλυκόζη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη, την κρέμα και τη γλυκόζη και βράζουμε μέχρι τους 118ºC, έτσι ώστε να στέκεται μία σταγόνα καραμέλας όταν την αδειάζουμε σε ένα πιάτο, δηλαδή να είναι αρκετά σφικτή.

  2. 2

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε έως ότου η σοκολάτα λιώσει.

  3. 3

    Απλώνουμε σε μία λαδόκολλα σε πάχος 1 εκ., αφήνουμε για αρκετές ώρες να παγώσει και να σφίξει και κόβουμε σε μικρά ομοιόμορφα μπαστουνάκια. Για καλύτερο φορμάρισμα μπορούμε να το βάλουμε σε ένα τετράγωνο τσέρκι ή σε φόρμες σιλικόνης.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

elliannatounta
elliannatounta @cook_8526231
στις