κύρια φωτογραφία συνταγής Καρβέλι γεμιστό με αρνάκι
μικρη νοικοκυρουλα
μικρη νοικοκυρουλα @cook_8458912
athens,ellada

Μία πασχαλιάτικη και πολύ πρωτότυπη συνταγή..για τους αγαπημένους σας θα είναι σίγουρα μια "καμουφλαρισμένη" έκπληξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε επίσης να εκτελέσετε την ίδια συνταγή αλλά σε ατομικές μερίδες. Δηλαδή να πάρετε αντί για 1 μεγάλο καρβέλι, μικρά καρβελάκια για κάθε έναν από αυτούς που θα φάνε, κάτι που πιστεύω ότι είναι πολυ πρακτικό.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

80 Minutes
4 άτομα
  1. 1 καρβέλι του ενός κιλού
  2. 2 κιλά αρνάκι σε μικρές μερίδες
  3. 5 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
  4. 2 πατάτες σε κύβους
  5. 4 κ.σ. χυμό λεμόνι
  6. 1 1/2 κ.σ. ρίγανη
  7. 3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
  8. 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
  9. 300 γραμ. μανούρι σε κυβάκια
  10. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τις πατάτες.

  2. 2

    Βγάζουμε τις πατάτες σε μπολ. Στο ίδιο βούτυρο ροδίζουμε το κρέας αφού αλατοπιπερώσουμε.

  3. 3

    Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

  4. 4

    Προσθέτουμε στο κρέας όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφρά.

  5. 5

    Αφαιρούμε ένα μεγάλο καπάκι από το καρβέλι και το αδειάζουμε από τη ψίχα, αφήνοντας έναν πόντο ψίχα γύρω-γύρω.

  6. 6

    Γεμίζουμε με το μείγμα το καρβέλι και κλείνουμε με το καπάκι.

  7. 7

    Βρέχουμε το ψωμί με λιωμένο βούτυρο και νερό.

  8. 8

    Τυλίγουμε με λαδόχαρτο και μετά με αλουμινόχαρτο το καρβέλι.

  9. 9

    Ψήνουμε στους 200ο C για 1 1/2 ώρα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

ΑΡΓΥΡΗ
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Περίεργη η συνταγή σου...μου αρέσει. Το ψωμί δεν καίγεται με το ψήσιμο; πως το σερβίρεις μετά;

Από

μικρη νοικοκυρουλα
στις
athens,ellada