Kasik Salatasi (χωριάτικη σαλάτα)

Name: Kasik Salatasi (χωριάτικη σαλάτα)
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 0,5 κιλά ντομάτες; 1/2 αγγούρι; 1/2 κρεμμύδι; 1 πιπεριά πράσινη κέρατο; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 1/4 ματσάκι μαϊντανό; 60-70 γρ. αγγουράκι τουρσί; χυμό από 125 γρ. λεμόνια; 20 γρ. αλάτι; 50 ml ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 25 πάστα πιπεριάς ή ψημμένες πιπεριές φλωρίνης; 35 ml σιρόπι ροδιού; 50 γρ. φέτα; 30 γρ. ελιές ροδέλα

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

DonLoufas @Chef_Kcharoglou

Μια ακόμη συνταγή από το σεμινάριο οθωμανικής κουζίνας του Αρχιμάγειρα Kemal Canturk.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες

0,5 κιλά ντομάτες
1/2 αγγούρι
1/2 κρεμμύδι
1 πιπεριά πράσινη κέρατο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1/4 ματσάκι μαϊντανό
60-70 γρ. αγγουράκι τουρσί
χυμό από 125 γρ. λεμόνια
20 γρ. αλάτι
50 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 πιπεριά κόκκινη
25 πάστα πιπεριάς ή ψημμένες πιπεριές φλωρίνης
35 ml σιρόπι ροδιού
50 γρ. φέτα
30 γρ. ελιές ροδέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά ζαράκια.
2

Ρίχνουμε στο μπλέντερ το σιρόπι ροδιού, το χυμό λεμονιού, αλάτι, ελαιόλαδο, σκόρδο και πάστα πιπεριάς και κάνουμε ένα ντρέσσινγκ.
3

Σερβίρουμε τα λαχανικά σε πιάτο με το ντρέσινγκ μαζί με φέτα σε κύβους μικρούς και ελιές.