Κεφτεδάκια αφράτα

Bαθμολογία: 4.6875
       
 
16 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μετά από πολλά πειράματα κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αυτή η συνταγή ικανοποιεί πλήρως τις γευστικές απαιτήσεις της οικογένειας!

Κεφτεδάκια αφράτα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό κιμά ανάμικτο
  • λίγο μαϊντανό
  • ψίχα ψωμιού μουλιασμένη σε γάλα και στραγγισμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • λίγο δυόσμο ξερό
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κιμάδες
Μέθοδος: Τηγανιού
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Περιέχει: Αβγά , Γάλα
Κόστος:
(7 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(7 ψήφοι)
Προετοιμασία: 14' (7 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 17' (7 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στο multi τη ψίχα, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και το αυγό και αλέθουμε. Προσθέτουμε το μείγμα στο κιμά μαζί με αλάτι, πιπέρι και λίγο δυόσμο.
  2. Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.  

Λίγα μυστικά ακόμα

Πιστεύω ότι όταν τους αλευρώσουμε πριν τους τηγανίσουμε, γίνονται καλύτεροι.

Σχετικές συνταγές

    31 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Giotini, 3-3-11  
    Τελεια συνταγη για κεφτεδακια και πολυ γευστική
    #
    Σχόλιο από zourlas, 24-8-11  
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 26-8-11  
    Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια :)
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 3-4-12  
    τα εχω φτιαξει και με χοιρινο και με μοσχαρισιο κιμα ειναι το ιδιο νοστιμο τα πεντε πιρουνακια με αγαπη
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 3-4-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ Σουλτάνα :)
    #
    Σχόλιο από jim1900dz, 6-4-12  
    Μια χαρά έγιναν τα κεφτεδάκια, βέβαια έβαλα φρυγανιά αντί ψωμιού (που δν είχα εκείνη την ώρα).
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 6-4-12  
    Την επόμενη φορά δοκίμασε να τα φτιάξεις με ψίχα ψωμιού. Θα δεις τεράστια διαφορά στη γεύση :)
    #
    Σχόλιο από Μ-Τ, 27-4-12  
    ΤΕΛΕΙΑ!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 28-4-12  
    Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από sweety9, 16-5-12  
    να ρωτήσω κάτι? τα κεφτεδάκια πόσο περίπου τα τηγανίζουμε, για να ψηθεί καλά ο κιμάς αλλά να μην καούν και εξωτερικά? Γιατί μ'αρέσει το καλοψημένο κρέας και στο τέλος τα ..καίω! χαχα
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 16-5-12  
    Δεν έχω χρονομετρήσει το χρόνο ψησίματος αλλά όταν πάρουν το χρώμα που έχουν στη φωτογραφία, είναι έτοιμα :)
    #
    Σχόλιο από lunallena, 14-7-12  
    Πολύ νόστιμα! Αντί για ψωμί έβαλα παξιμαδάκια ολικής άλεσης σε γάλα! Τέλεια!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 14-7-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ lunallena! :)
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Αφράτα και ελαφρύτατα. Σας ευχαριστούμε κυρία :)
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 6-8-12  
    Παρακαλώ τέκνον μου!!! Σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια, την ευχή μου νάχεις!!! :P
    #
    Σχόλιο από Evilial, 27-10-13  
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 27-10-13  
    Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 14-5-14  
    Παρόλο που δεν τα έχω ψήσει ποτέ στο φούρνο, δεν βλέπω κανένα λόγο γιατί να μην γίνεται.
    #
    Σχόλιο από liakoletzaki, 21-11-14  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    29 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Giotini, 3-3-11  
    Τελεια συνταγη για κεφτεδακια και πολυ γευστική
    #
    Σχόλιο από zourlas, 24-8-11  
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 26-8-11  
    Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια :)
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 3-4-12  
    τα εχω φτιαξει και με χοιρινο και με μοσχαρισιο κιμα ειναι το ιδιο νοστιμο τα πεντε πιρουνακια με αγαπη
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 3-4-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ Σουλτάνα :)
    #
    Σχόλιο από jim1900dz, 6-4-12  
    Μια χαρά έγιναν τα κεφτεδάκια, βέβαια έβαλα φρυγανιά αντί ψωμιού (που δν είχα εκείνη την ώρα).
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 6-4-12  
    Την επόμενη φορά δοκίμασε να τα φτιάξεις με ψίχα ψωμιού. Θα δεις τεράστια διαφορά στη γεύση :)
    #
    Σχόλιο από Μ-Τ, 27-4-12  
    ΤΕΛΕΙΑ!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 28-4-12  
    Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 16-5-12  
    Δεν έχω χρονομετρήσει το χρόνο ψησίματος αλλά όταν πάρουν το χρώμα που έχουν στη φωτογραφία, είναι έτοιμα :)
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 14-7-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ lunallena! :)
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Αφράτα και ελαφρύτατα. Σας ευχαριστούμε κυρία :)
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 6-8-12  
    Παρακαλώ τέκνον μου!!! Σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια, την ευχή μου νάχεις!!! :P
    #
    Σχόλιο από Evilial, 27-10-13  
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 27-10-13  
    Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 14-5-14  
    Παρόλο που δεν τα έχω ψήσει ποτέ στο φούρνο, δεν βλέπω κανένα λόγο γιατί να μην γίνεται.
    #
    Σχόλιο από liakoletzaki, 21-11-14  
    #
    Σχόλιο από kattsip, 29-9-15  
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 20-4-16  
    Νόστιμοι και ζουμεροί.
    Ευχαριστούμε.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από sweety9, 16-5-12  
    να ρωτήσω κάτι? τα κεφτεδάκια πόσο περίπου τα τηγανίζουμε, για να ψηθεί καλά ο κιμάς αλλά να μην καούν και εξωτερικά? Γιατί μ'αρέσει το καλοψημένο κρέας και στο τέλος τα ..καίω! χαχα

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από lunallena, 14-7-12  
    Πολύ νόστιμα! Αντί για ψωμί έβαλα παξιμαδάκια ολικής άλεσης σε γάλα! Τέλεια!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα κομμάτια του χοιρινού
    Αν νομίζετε πως το ψαρονέφρι είναι το νεφρό το...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Τρόποι μαγειρέματος αυγών
    Τρόποι μαγειρέματος, λοιπόν, (και όχι απλώς συν...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κυρίως πιάτο
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της Lenakistathakos66
    μοσχάρι
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της npariano
    Κυρίως πιάτα-Φαγητά διάφορα.
    Ένα βιβλίο 283 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    Αρτύσιμα φαγητά με κιμά
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της A.BEAUTIFUL.MIND
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 241 αγαπημένων συνταγών, του/της giannis kr