Κεφτεδάκια σαν τηγανητά
Κεφτεδάκια χωρίς τύψεις, ψημένα στον φούρνο που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανιτά. Το αντίθετο θα έλεγα!
Recipe by delicious
Υλικά
-
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
-
1 μεγάλο κρεμμύδι
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
ψωμί ψίχα από 2 φέτες ή ένα παξιμάδι τριμμένο στο multi
-
1 κ. σούπας ξύδι
-
1 κ. σούπας ούζο
-
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
-
3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
3 κ. σούπας δύοσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
-
2 κ. σούπας ρίγανη
-
αλάτι
-
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζυμώνω όλα τα υλικά σε ένα μπολ πολύ καλά και αφήνω στο ψυγείο να "τραβήξουν".
-
2
Προθερμαίνω στους 180o C θερμό αέρα τον φούρνο.
-
3
Στρώνω με λαδόκολλα το ταψί και πλάθω τα κεφτεδάκια.
-
4
Αφού τα ταμπονάρω σε μαλακό αλεύρι (ελαφρύ πουδράρισμα), τα στρώνω στο ταψί.
-
5
Ψήνω για 17-20 λεπτά στην δεύτερη θέση να ροδίσουν!
Σχόλια (162)